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标  题: [生活] 祛湿豆煲扇骨
小雨
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发表于 2010-5-3 15:24  资料 文集 短消息  QQ [收藏]
祛湿豆煲扇骨
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今年的春天,雨水特别多,连绵不断的,湿气很大,这个时候喝些祛湿的汤水最适时了。。。

祛湿豆又叫荷包豆,除了祛湿还能补血、健胃、壮肾等功效。。。用祛湿豆做菜,可炖鸡、鸭,焖猪脚,营养又美味,煲汤味更自然,很清香。。。



材料:扇骨700克    配料:盐

祛湿豆60克、花生40克、陈皮一块、姜三片、清水八碗



做法:

      一、先把祛湿豆和花生洗好用清水泡30分钟。。。

      二、把斩块的猪扇骨洗好,焯水捞出。。。

      三、把陈皮洗好用清水泡软刮去白瓤。。。

      四、把八碗水倒入瓦煲煮沸放入所有的材料,大火煮沸,转小火煲1.5或2小时,调盐即可。。。



功效:健脾祛湿、补血、健胃、利肾去水。

靓汤心水:煲汤放些陈皮,汤水更香,豆子更绵滑。





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荷包豆为何物? 有做的成品吗?发来增加一下食欲 嘿嘿
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小雨
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呵呵,好的~
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成品…想吃meat
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呵呵。我也饿了~~~
准备炒苦瓜^_^
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小雨
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呵呵!不苦的苦瓜我才爱吃…老大,啥时来个苦瓜宴呢?
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晚饭没吃 饿死了  进来看看有什么好吃的
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小雨
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晕,晚饭还没吃,岂不饿死么?
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想起
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同学下了部叶问2 然后一直都在看  结果错过时间了
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