制作方法:
澄粉100G
水140ML
盐少许
油少许





先烧热水，记住，一定要滚，很滚，非常滚





然后把水迅速的到入面中，快速搅拌





成团，然后搬到面板上。旁边的是油





把面团挖个洞，油到进去。然后揉匀





揉好后，醒10分钟，一定要盖保险膜。不然就干了，干了就没办法做了





然后准备馅，随自己喜欢。颜色丰富点好看。我准备的是，胡萝卜、辣椒、银耳、玉米、香姑、鸡蛋





然后炒香，放点糖、盐、胡椒粉、味精、最后又加了把炒香的芝麻





炒好的馅





再切些胡萝卜片，垫在底下用，防止粘锅





后就是皮的制作了。首先要跟做饺子一样先切成小剂子





揉圆 、用刀压扁一边







再换个方向继续压





反复的压几次，就变成这个样子了。这个又叫“拍片”





然后包馅





捆上紫菜条





上锅大火10分钟





完成