材料：鸡肉、米饭、菠萝、葡萄干、蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、咖喱。

烹饪方法：

一、菠萝对切。把菠萝的头发全切到要当船的那一半，挖空，果肉切小块，先用淡盐水浸泡一会儿。

二、鸡肉和胡萝卜切丁，鸡蛋炒好。

三、油锅烧热，按照正常程序炒饭就是了。（先炒鸡肉、胡萝卜，然后是青豆、玉米粒，再加菠萝、葡萄干、炒好的鸡蛋、咖喱、盐和米饭）

四、最后加一点点水或高汤，稍微焖一下入味。

五、把炒饭盛入挖空的菠萝船里即可。

恩，五颜六色、颇具卖相，清香阵阵、味美顺口，喜欢水果料理的朋友一定会爱上它。

坦白说，这道炒饭做起来相当简单，唯一不方便的就是挖菠萝船了，所以怕麻烦的就直接盛在碗具里吧。

果香浓郁啊..................

香啊~~~我饿了~~~~~

额···想起看过的一个泰国电影····菠萝饭···厕所··地面滑··塑胶袋子

好吸引啊，流口水了~