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发表于 2007-1-17 22:06 资料主页文集短消息 [收藏]

草虾粉丝煲

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材料: 草虾半斤  绞肉4两粉丝二束末1大匙             姜末1大匙       香菜少许

腌料/调味: 酒1大匙          蚝油2大匙       酱油1大匙       糖1小匙胡椒少许          香油少许          水1.5杯

制法:

1. 草虾抽去肠泥，剪去鬚部洗净，沥干入油锅中过油炸熟


2. 粉丝泡软，切成二半


3. 起油锅，加5大匙油炒香葱末、姜末、绞肉，淋酒，放入粉丝及调味料煮滚


4. 把砂锅烧热，将(3)料倒入，上百炸好的草虾，盖上盖子，烧滚即可熄火

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