卡哇依
No.7.心情主教
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茄汁海鲜饭
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材料：
洋葱 (切丝) - 1个
青椒 (切丝) - 1个
米 - 300克
蕃茄 (切粒) - 2个
蕃茄酱 - 1杯
水 - 1杯
月桂叶 - 1杯
蚬 (沖净) - 200克
中虾 (去头及肠) - 200克
鱼肉 (切件) - 100克
鲜鱿 (切圈) - 100克
盐及胡椒粉 - 适量
制作：
1. 烧3汤匙油，爆香洋葱及青椒。
2. 加入米拌匀，混入蕃茄粒。
3. 徐徐倒入蕃茄酱和水煮滚；放入月桂叶，盖好慢火煮15分钟。
4. 放入蚬、中虾、鱼肉及鱿鱼圈再煮15分钟。
5. 饭熟后调味，盛碟，趁热享用。 |
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