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标  题: 迷你鸡肉番茄薄饼
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发表于 2006-9-16 15:42  资料 文集 短消息  [收藏]
迷你鸡肉番茄薄饼
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材料：(6件)

麦包3块
鸡胸肉30克
粟米15克
番茄1/4个
高钙低脂芝士2块
茄酱1汤匙
芝麻、橄榄油、盐、黑胡椒及生粉各少许
　  

做法：
1. 压扁麦包，以直径5厘米的杯或圆模印出饼底，在麦包面涂上茄酱；
2. 粟米沥干水，番茄和鸡肉切粒。鸡肉以盐、黑胡椒和生粉腌5分钟。把鸡肉、番茄和粟米铺在麦包上，最后铺上切细芝士条；
3. 焗盘底扫上橄榄油，以180℃焗15分钟，最后撒上芝麻即可。


小贴士：除了鸡肉，也可以其他肉类代替，但要留意肉类较难熟，切细又或薄片会较佳。
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发表于 2006-9-16 16:38  资料 文集 短消息  QQ [收藏]
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楼主你是不是，做厨师的。一定还是高级厨师~！

懂这么多吃的~！
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