【材料】
椰菜一个
蟹柳六条
鸡柳二块
香肠四条
金菇一包
乌冬四包
瑞士汁四汤匙

【做法】
(一)鸡柳切件，用沙糖、豆粉、幼盐、胡椒粉及生抽腌味。
(二)香肠、蟹柳切段待用。
(三)椰菜切丝待用。
(四)金菇洗净及切段、然后飞水，剩起待用。
(五)继续将乌冬飞水待用。
(六)先炒香肠、蟹柳、金菇、剩起待用
(七)炒鸡柳至八成熟，加入椰菜略粉，加入三汤匙水，盖上镬盖煮至菜熟。
(八)加入香肠、蟹柳、金菇及乌冬兜匀。
(九)加入瑞士汁兜匀即可