材料：黄花鱼1条、杂果粒2、盐/胡椒粉各少许、姜2片、2条、松子/生粉各适量、花雕1汤匙、蛋1只、糖醋汁1碗

做法：黄花鱼洗净去骨，浸入以姜//胡椒粉/盐/花雕/鸡蛋拌匀的汁液，腌5分钟；
         之后扑上生粉，下油镬炸至金黄上碟。松子放冻油，以慢火浸熟，沥油备用；
         将杂果加入糖醋汁煮滚，埋生粉芡淋上黄鱼，最后撒上松子即成。