昭雪儿
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[美食DIY]教你做外向超像必胜客的pizza!而且好吃哦~
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我经过反复实验以后(连做了3天吃了3顿啊)终于觉得自己做的pizza自己比较满意了!
所以我准备上来发帖,结果看见两个做pizza的精帖~不自觉的就开始想:啊~那么多人都发帖了~我的Pizza还算什么啊~
不过打开精品帖一看,不是我吹,还真是我的比较好看啊~哈哈
那么我先帖张图让大家看看我有没有在吹牛哈~
上面白白的一片常吃批萨的人都知道是可以拉出很多丝的芝士哈 ~
外向是不是不错啊?哈哈,下面开始制作讲座,附耳过来!
我所用到的所有原料:
面粉,酵母粉,
黄油
,温水,绵白糖,盐,洋葱,蒜,鸡蛋,番茄沙司,黑胡椒粉,批萨草,马苏里拉芝士,火腿,柿子椒,蘑菇
!就这些啦~
黄黄的就是马苏里拉芝士(只有这种芝士才可以拉丝哦)倒着的就是批萨草哈
(都是在网上买的哈~不贵而且这一包芝士我吃了3顿哈)
饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：
1,干酵母2克（2/3小匙）温水90毫升（90克）面粉150克糖1/2大匙盐1/4小匙,15克黄油
2，酵母溶于温水，搅拌均匀后加面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。
这就是和好的面团,面软软的样子!
3,面团放一旁发酵，开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的制作：
1,剁碎的1/4个洋葱和3瓣蒜（洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减）
这就是碎好的洋葱和蒜
2,
炒锅加热，放入黄油10g，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；将番茄沙司2大匙水3大匙（注意噢，番茄沙司和番茄酱不是同一个东西！），糖1/4大匙盐1/4小匙黑胡椒1/4小匙牛至叶（PIZZA草）1/2小匙（没有就不加吧，加了味道比较好）
全部加入，待开，关火即成PIZZA汁（为了方便，偶是把除了洋葱蒜头以外的材料都给事先混在一起，加的时候就一并加入了免得慌乱，嘿嘿&hellip
这就是做好的汁
准备PIZZA饼皮上要加的材料
切丝的马苏里拉奶酪（80克），青椒丝，火腿丝，甜玉米粒（自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的）
1，面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟
2，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。
3,PIZZA汁抹到面饼上边缘就不抹了。抹好之后铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。
4,准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。饼皮边缘刷上鸡蛋液
如烤箱之前的样子
11,烤箱预热200度
PIZZA入烤箱中下层，170度，上下火15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，拿出来喽~~
开吃
再配上我自己做的土豆沙拉和蘑菇浓汤嘿嘿,还有顺便烤的球状小饼干~香脆可口哈
完美啦
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