1， 一定要买新鲜的食品！没有比评判罐装食品和新鲜食品究竟哪个更健康这样的问题更简单和容易的了。如果你储藏的食品中一半以上都是熟食或是成品食物，那么你应该试着“进化”自己的厨艺，开始吃一些新鲜的食物了，比如蔬菜，水果，海鲜，果汁还有奶制品。

2， 不要忽略超市的周边角落。这些地方往往有很多新鲜食物。越少涉足超市的中心地带，您的购物可能越健康。所以您应该把这当成一种习惯，每次购物多把眼光注视在超市的周边货柜并且直奔自己的目标。

3， 将不同的区域看作是超市内不同的商店。你不会把百货公司的每一家店都逛完是不是呢？你不需要走进珠宝店就可以了解很多关于珠宝的咨询是不是呢？所以，也把这样的法则应用到超市购物吧。将您的目标锁定在那些更安全的购物区——比如加工区，试着远离那些“危险”的货柜比如糖果，冰淇淋以及薯条等等吧，这才是您要的健康生活。

4， 去超市之前应该带好购物单。按照上面的建议组织好您的购物单——按照不同区域采购不同的商品。这将会使你很快就可以买到你要买的东西，然后迅速的离开超市。如果你是位女士，那么可以尝试让您的丈夫或者儿子按照购物单上名目替您购物。来自于食品市场调查委员会的最新调查显示，相对于女人，男人更倾向于只买购物单上有，也就是自己需要的东西。而且带着购物单购物的好处绝对不止是提高速度，节约消费这么简单，你可以很轻松的抵制商家各种各样的促销技巧和垃圾食品的“召唤”，这样就可以帮助您的家人和您减少更多卡路里的负担。

5， 吃饱了再去逛食品店。我肯定您也曾经听到过这个说法，但是还是值得重申一下。如果您空着肚子去逛街，那么您一定很容易乱买东西。如果你不能保证在饭后才去逛超市，那么至少可以在去之前吃一个苹果或者和一杯水。

6， 在食物彻底成熟之前购买。让自己买回家的水果比如香蕉和桃子在两天后就变色是完全没有意义的。因此可以买那些还有一两天才彻底成熟的水果。当然这也并不是很好把握，比如没有成熟的香蕉会是绿色的。要认真检查苹果上的“伤痕”，检查食品包装上的保质期，而对于已经张芽的洋葱和土豆是绝对不能买的。如果货柜上的商品看上去已经卖空了，不要走开，去找产品经理，因为很可能有一批新货正在准备装到货柜上来。如果你想在几天后才开始吃番茄，那么您可以选择那些有枝叶的。

7， 应时节选择食物。尽管可以在十二月份买到新鲜的草莓是一件很诱惑的事情，然而蔬菜和水果尽量在属于他们的时节购买才比较好，这意味着这些蔬菜或者水果来源于你所生活的区域附近，成本相对较低，也会更加好吃，也不会有像大肠杆菌这样的细菌的威胁。

8， 如果可以尽量选择有机食品。当然这会花费相对较多的钱。但是农业食品化学日报的研究显示有机食品含有更多的抗癌物质相对于传统食品。但是如果有机食品对你来说相对较贵，不要担心，不管是不是有机，水果和蔬菜都是你最健康的选择。

9， 选择冷冻的食品。冷冻食品通常是在采用速冻技术，这样的冷冻食品仍然保存着一定的营养，这是罐装食品不能比及的。所以您可以在您的冰箱里保存一些冷冻的蔬菜或者水果。你可以在做汤或者炖菜的时候放入这些冷冻的蔬菜，微波它们作为配菜，或者在室温下解冻然后制作沙拉。也可以把水果作为甜点，冰淇淋或者酸奶配料。

10， 购买罐装的西红柿产品。这是唯一一个不符合新鲜食品最健康的黄金法则的产品。研究发现番茄汁以及压碎的西红柿或者炖煮的西红柿含有更高的可以排毒的番茄素，因为他们更浓缩。灌装西红柿对于需要快餐以及厨房来说是天赐良物。在炖煮的过程中加入灌装番茄汁可以增加汤汁的美味并且补充营养。

11， 储存灌装豆制品。尽管我们会认为灌装的豆制品会含有相对较多的钠，但是只要将里面的豆制品多漂洗几遍就可以解决这么问题。将豆子和糙米加载汤和炖煮的菜品里，将洋葱泥以及蒜泥加入红豆沙里面或者加入到意大利面里面。豆制品的可溶的前卫可以降低血糖以及胰岛素，让意大利面以及豆子的结合更加健康，同样让食物更加美味。

哦

好主意。。。偷几招

谢啦，实用！