无锡酱排骨 名菜简单做
材料：


　　猪子排 1斤、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量（此菜以甜味为主，盐不必放太多）、料酒 2-3大匙、浙江红醋 3大匙、片糖（或红糖）2-3大匙(喜欢吃甜的多放点，我做的比较甜）、姜片 4片、葱段 两颗葱的量、八角 两颗、桂皮 1小块、干桔皮 1小块


　　制作方法：


　　1、锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。


　　2、锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。（正宗的是炸的哦）


　　3、放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟。


　　4、汤汁快烧干了。。即可装盘了。

看来好可口呀,我想吃.......

看的口水了...本来肚子已经饿得不行了..现在肚虫叫得更厉害了.....