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标  题: [食谱] 南瓜肉碎炒乌冬
卡哇依
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发表于 2007-3-2 20:11  资料 文集 短消息  [收藏]
南瓜肉碎炒乌冬
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南瓜粒 1杯     
乌冬 2包   
免治瘦肉 160克   
金菇 100克   
冬菇 2粒      
芫荽 少许     
姜 2片   
上汤 1/2杯   
粟米油 3茶匙


1
盐 1/3茶匙
胡椒粉 少许


2
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙   
胡椒粉 少许




1 免治瘦肉以调味1拌匀腌片刻。
2 南瓜粒蒸约6-8分钟，待凉。
3 冬菇浸软去蒂，洗净切丝。金菇切去根部。
4 烧热镬，下油，爆香姜片，炒熟肉碎。
5 下乌冬、冬菇，炒5分钟。
6 加入金菇、南瓜粒、芫荽、调味2，倒入上汤，炒匀，略炆至上汤收干。
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乌冬面我喜欢吃汤的
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