心情网心情首页 | 通行证 | 心情收藏夹 | 心情星座
粉色温馨 换个颜色 绿色生机 蓝色心情 橙色希望 粉色温馨
心情论坛

心情论坛 » 『美食心情』 » 茶叶蛋

 
打印 | 订阅
标  题: [食谱] 茶叶蛋
卡哇依
No.7.心情主教
Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4


MZ号码 12126
精华 5
积分 3937
帖子 1896
升级值 3937 点
财富值 3865 点
阅读权限 50
注册日期 2006-9-1
上次访问 2010-1-1
血型 O型
来自 天津
状态 离线
楼主
发表于 2006-10-23 01:21  资料 文集 短消息  [收藏]
茶叶蛋
字体大小:[大][中][小][微]  点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=16797



【材料】
鸡蛋十二只

【调味料】
幼盐二茶匙
生抽二汤匙
老抽一汤匙
八角四粒
花椒一茶匙
桂皮一块
片糖半斤
铁观音茶叶四汤匙

【做法】
(一)鸡蛋烚十分钟至全熟，取出以冷水浸泡，用匙羹轻轻把蛋壳敲裂
(二)鸡蛋放入煲内，落清水至水刚刚盖过鸡蛋。
(三)加入调味料拌匀，盖上煲盖用慢火煮四十五分钟，熄火后焗半小时，即成。
TOP
世界上最可悲的事是有眼睛视若无睹，有耳朵充耳不闻。
helenchen1985
No.1.心情孤客
Rank: 1



MZ号码 23659
精华 0
积分 24
帖子 31
升级值 24 点
财富值 22 点
阅读权限 10
注册日期 2006-10-24
上次访问 2006-11-14
血型
状态 离线
第1楼
发表于 2006-10-25 08:33  资料 文集 短消息  QQ [收藏]
字体大小:[大][中][小][微]  点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=16797


我怎么老做不好呢？有什么诀窍呢？
TOP