材  料 :  20  克雪蛤
(4位用)  50  克冰糖
            75  克黑糯米
           1/2  杯椰汁

做  法 :  (1) 黑糯米洗净用清水浸四小时，沥干水份后隔水
              用大火蒸三十分钟至熟，上碟备用。
          (2) 雪蛤膏用清水浸三小时，发透后除去黑色杂物，
              沥干水份备用。
          (3) 用少许水煮溶冰糖，加入椰汁和雪蛤，淋在黑
              糯米上伴食。