材料:

    * 鸡肉 1 磅
    * 芒果 1 个
    * 葱 1 条
    * 蒜茸 1 汤匙

腌料：

    * 生抽、胡椒粉、油、糖、水、生粉 各适量腌 1 小时

调味：

    * 米酒、黑胡椒 各适量

做法：

   1. 鸡肉洗净切粒，腌好
   2. 芒果起肉切粒
   3. 葱切小段
   4. 用一汤匙油起镬下蒜茸炒香，加鸡肉粒炒至熟
   5. 贊酒及黑胡椒炒匀，加芒果粒及葱段炒匀，即成