材料: 蛋 2个                          
白饭 1碗                    洋葱末1/3个
青豆仁 1大匙              胡萝蔔丁1大匙        玉米粒  2大匙
洋火腿丁 3片              番茄酱 3大匙            盐 少许        胡椒粉 适


制法: 1.热锅，放入洋葱末、胡萝蔔丁、青豆仁、玉米粒、洋火腿丁炒香，放入饭拌匀，加入番茄酱、盐、味精、胡椒粉炒匀.

2.蛋打散，放入平底锅，煎成蛋皮.关火

3.将饭放入蛋皮上，用蛋皮将饭包住.再淋上少许番茄酱即可