心情首页
|
通行证
|
心情收藏夹
|
心情星座
换个颜色
游客:
注册
|
登录
|
统计
|
新用户审核
|
公告栏
|
CRI 怀旧金曲在线收听
心情论坛
»
『美食心情』
» 腊味炒芥蓝
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
16
1/2
1
2
››
投票
交易
悬赏
活动
打印
|
订阅
标 题:
[分享]
腊味炒芥蓝
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
楼主
发表于 2009-9-7 16:55
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
腊味炒芥蓝
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
芥蓝营养分析:
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝食疗作用:
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
原料:芥蓝、正宗广东腊味、香葱、大蒜、小米椒
调料:盐、鸡精、绍酒
1、芥蓝洗净,斜切成段;
2、腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
3、先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味,
4、锅内做油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊肠烹入绍酒;腊肠颜色由浅变深后,翻炒两下入味,撒入小米椒圈,即可出锅。
TIPS:这道菜的关键就在于腊肠不能过分翻炒,否则火候过了就会破坏菜品整体的味道。
附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件
TOP
心情感悟:1.逆境是一面筛子,它总能挑出强者,淘汰弱者!
zhepljy
(欣儿)
No.7.心情主教
MZ号码 22988
精华
1
积分 3907
帖子 3422
升级值 3907 点
财富值 3836 点
阅读权限 50
注册日期 2008-6-5
上次访问 2011-11-25
血型 B型
来自 杭州
状态 离线
第1楼
发表于 2009-9-7 17:03
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
芥蓝?这是什么菜来着?
TOP
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
第2楼
发表于 2009-9-7 17:10
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
QUOTE:
原帖由
zhepljy
于 2009-9-7 17:03 发表
芥蓝?这是什么菜来着?
呵呵 宝贝你很少逛菜市场吧
不过我买菜还是喜欢去超市 可能觉得没有这么嘈杂 star喜欢去菜市场说便宜
如果你去超市的话 一般的地方都有的 芥蓝 好像是南方菜吧 我小时候在北方还真的没听说过呢
TOP
想起
No.6.心情长老
MZ号码 27807
精华 0
积分 2829
帖子 2214
升级值 2829 点
财富值 2800 点
阅读权限 40
注册日期 2009-3-18
上次访问 2021-2-24
血型 O型
来自 金华
状态 离线
第3楼
发表于 2009-9-7 17:15
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
雪儿大厨师的又一讲座 嘿嘿
芥蓝 什么东东 好像没听说过 不过这样子挺眼熟的
TOP
小雨
超级版主
MZ号码 12601
精华
46
积分 24038
帖子 19289
升级值 24038 点
财富值 23911 点
阅读权限 150
注册日期 2006-9-22
上次访问 2024-10-25
血型
来自 佛山
状态 离线
第4楼
发表于 2009-9-7 17:17
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
我好喜欢吃这道菜呢,雪儿,我要吃~~~~~~~~~~~~
TOP
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
第5楼
发表于 2009-9-7 18:49
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
QUOTE:
原帖由
想起
于 2009-9-7 17:15 发表
雪儿大厨师的又一讲座 嘿嘿
芥蓝 什么东东 好像没听说过 不过这样子挺眼熟的
估计大家都见过 只是不知道叫什么 呵呵
TOP
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
第6楼
发表于 2009-9-7 18:50
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
QUOTE:
原帖由
小雨
于 2009-9-7 17:17 发表
我好喜欢吃这道菜呢,雪儿,我要吃~~~~~~~~~~~~
呵呵 我喜欢吃腊肠 小时候还没有长牙呢 就很喜欢吃 呵呵
TOP
liujian
No.2.心情侠士
MZ号码 25725
精华 0
积分 62
帖子 53
升级值 62 点
财富值 45 点
阅读权限 15
注册日期 2009-8-24
上次访问 2011-5-17
血型
来自 深圳
状态 离线
第7楼
发表于 2009-9-8 10:35
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
芥蓝我们这儿叫 空心菜
TOP
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
第8楼
发表于 2009-9-8 11:49
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
QUOTE:
原帖由
liujian
于 2009-9-8 10:35 发表
芥蓝我们这儿叫 空心菜
呵呵叫法不同 蔬菜是一样的
TOP
想起
No.6.心情长老
MZ号码 27807
精华 0
积分 2829
帖子 2214
升级值 2829 点
财富值 2800 点
阅读权限 40
注册日期 2009-3-18
上次访问 2021-2-24
血型 O型
来自 金华
状态 离线
第9楼
发表于 2009-9-8 11:58
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
我晕 原来是空心菜 汗 居然没想起来 我最喜欢吃的几种蔬菜之一了
TOP
昭雪儿
(雪儿)
版主
MZ号码 8
精华
5
积分 9097
帖子 8071
升级值 9097 点
财富值 9051 点
阅读权限 100
注册日期 2004-10-13
上次访问 2012-3-18
血型 B型
状态 离线
第10楼
发表于 2009-9-8 15:11
资料
主页
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
QUOTE:
原帖由
想起
于 2009-9-8 11:58 发表
我晕 原来是空心菜 汗 居然没想起来 我最喜欢吃的几种蔬菜之一了
呵呵 就是叫法不同吧 看来南北方的叫法 确实不同
TOP
zhepljy
(欣儿)
No.7.心情主教
MZ号码 22988
精华
1
积分 3907
帖子 3422
升级值 3907 点
财富值 3836 点
阅读权限 50
注册日期 2008-6-5
上次访问 2011-11-25
血型 B型
来自 杭州
状态 离线
第11楼
发表于 2009-9-8 15:56
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
叫法不同,空心菜,那我就知道了呗
TOP
可可丫
No.4.心情骑士
MZ号码 15575
精华 0
积分 545
帖子 403
升级值 545 点
财富值 541 点
阅读权限 20
注册日期 2007-3-22
上次访问 2010-9-29
血型 O型
来自 成都
状态 离线
第12楼
发表于 2009-9-10 23:52
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
最不拿手的就是炒菜
还被油烫了个泡
TOP
可可丫
No.4.心情骑士
MZ号码 15575
精华 0
积分 545
帖子 403
升级值 545 点
财富值 541 点
阅读权限 20
注册日期 2007-3-22
上次访问 2010-9-29
血型 O型
来自 成都
状态 离线
第13楼
发表于 2009-9-10 23:58
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
雪儿那你个贤惠的家伙~`羡慕
TOP
可可丫
No.4.心情骑士
MZ号码 15575
精华 0
积分 545
帖子 403
升级值 545 点
财富值 541 点
阅读权限 20
注册日期 2007-3-22
上次访问 2010-9-29
血型 O型
来自 成都
状态 离线
第14楼
发表于 2009-9-11 00:01
资料
文集
短消息
[收藏]
字体大小:[
大
][
中
][
小
][
微
] 点击复制本文地址:
http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=38627
雪儿你个贤惠的家伙~`羡慕
TOP
16
1/2
1
2
››
投票
交易
悬赏
活动