材料

　　金边粉 300克

　　虾仁 150克

　　札肉 4片

　　芽菜 75克

　　韭菜花 75克

　　干葱 2粒（切片）

　　调味料

　　桂林辣椒酱 2茶匙

　　生抽 半汤匙

　　砂糖 1茶匙

　
　　做法

　　1. 虾仁挑去肠，洗净，抹干水份。

　　2. 札肉切条﹔韭菜花洗净，切段。

　　3. 烧热锅下油2汤匙，下虾仁炒片刻，加入札肉、韭菜花及芽菜炒片刻，盛起备用。

　　4. 烧热锅下油2汤匙，下干葱炒香，拌入金边粉炒热，下调味料炒香，倾入配料炒熟即成。