简介： 近年流行以鲜果入馔，这次介绍的菜式就选用新鲜番石榴制成，吃起来清新开胃。
  
材料： 鸡柳150克
番石榴1个
露笋200克
鱼露半茶匙
腌料：
盐半茶匙
胡椒粉少许
姜汁1茶匙
糖半茶匙
  
制法：
1.鸡柳洗净切薄片用腌料腌十五分钟。番石榴去皮去芯切片，露笋灼熟。
2.炒香鸡柳，加入番石榴及露笋炒匀，加入鱼露调味即成。
  
备註： 卡路里﹕140/份