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标  题: [健康]合理膳食安排
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No.7.心情主教
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发表于 2005-12-13 13:45  资料 文集 短消息  QQ [收藏]
[健康]合理膳食安排
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这是现代人应该遵循的"食物金字塔"

早餐的安排:一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包(八宝粥、窝窝头、菜包等)和水果一个。
午餐的安排:新鲜蔬菜、水果一个、米饭2两、荤菜少量左右。
晚餐的安排:面食、粥、蔬菜、水果一个。

进餐顺序应为:汤、青菜、饭、肉、半小时后水果。。。
    切记!


进餐循序十分重要
原因:

    各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。

  如果您进餐时先吃饭菜、再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果;所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内摄氏三十六七度高温下,容易腐烂产生毒素,这就是身体病痛的原因之一。

  至于饭后马上吃甜点或水果,最大害处是会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气,形成肠胃疾病。

  饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。所以,吃饭时最忌一边吃饭、一边喝汤,或是以汤泡饭或是吃过饭后,再来一大碗汤。这都容易阻碍正常消化。



女人饮食四不:

不要过多摄入脂肪 
    少吃油炸食品(特别是快餐、当当、KFC。。。)脂肪的摄入量为总热能的20%-25%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使身材变形,很难修护。      

不要减少维生素 
    维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中。抗氧化营养素如β胡萝卜素(治痘痘)、维生素C(淡痕、美白)、维生素E(祛痕、养颜),各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平。

不可忽视矿物质的供给 
    女性易丢失铁、钙和锌等矿物质。因此,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。

不要忽视氨基酸的供给 
   现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
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