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标  题: [小贴士] 夏日胃口不好豆浆来帮忙
昭雪儿 (雪儿)
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发表于 2009-7-29 11:35  资料 主页 文集 短消息  [收藏]
夏日胃口不好豆浆来帮忙
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夏天胃口不好,粥成为开胃滋补的好选择。口感爽滑的豆浆滑鸡粥,鲜嫩的鸡肉绝不会增添半点油腻,这便是其风味独特之处,也是夏季赢得好胃口不能拒绝的美味。

  豆浆滑鸡粥

  主料:鸡胸肉辅料、黄豆、大米

  调料:盐、味精、胡椒粉

  烹制方法:

  1、将大米用清水泡发一小时后擀碎,放入锅中加适量水熬制成稠粥,黄豆泡发后做成豆浆备用。

  2、将鸡胸肉切片,加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制,在熬好的米粥中加少许姜丝,倒入豆浆,烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。

  特点:开胃养颜、口感爽滑、风味独特。
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