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标  题: [食谱] 上汤娃娃菜的做法
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发表于 2008-10-19 13:19  资料 主页 文集 短消息  QQ [收藏]
上汤娃娃菜的做法
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上汤娃娃菜的制作材料:
主料:娃娃菜300克
辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克
调料:大蒜灼ぃ?克,大葱5克

上汤娃娃菜的做法:
1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒扒卸。 蒜切片;
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。


食物相克
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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