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心情论坛 » 『心情茶馆』 » 快到假期了，一定要好好慰劳自己的胃（特供菜谱）

 
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标  题: 快到假期了，一定要好好慰劳自己的胃（特供菜谱）
昭雪儿 (雪儿)
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发表于 2005-4-26 20:13  资料 主页 文集 短消息  [收藏]
快到假期了，一定要好好慰劳自己的胃（特供菜谱）
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手撕牛肉的做法

一：买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。带汁浸泡半天左右，放凉，切小条，下油锅炸至表面干爽，捞出来，装碟，伴上椒盐小碟。

二：牛肉1斤(买的时候说明是做手撕牛肉的就行)切成8厘米长、1.5厘米的小条
放十三香、油、盐、腐乳、醋、糖剦半天
放进高压锅内加少许水大火煮10分钟左右
捞出，用清水洗净，略凉干
放入油锅中炸(油温有5成就行，不能太高温)到黄色即可
装盘，撒上椒盐
还要加上孜然粉………………一定不要忘哦………………
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不是因为难做我们才失去信心,而是因为我们缺乏信心才难以成功。
@点心情
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哈哈～
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音乐鼠
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可爱鼠鼠


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哈哈 雪儿什么时候改行做大橱了啊
改天有机会一定要试试你的手艺啊
可惜 不知道有没有那个口福哈
怕怕被人家T出家门呢 呵呵
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