这道菜是我和我朋友专门拿来招待从远方来的外地朋友的`````嘿嘿`!!~
因为这道菜实在是````太霸道了```比火锅还霸道!!!
首先选取
五花肉半斤
蒜苗,小芹菜,豆芽之内容易熟的菜若干
花椒一两
辣椒截一小碗
辣椒面五勺
菜油若干
好,我们开始做了哈!
首先用汤锅烧半锅水,烧开
然后把那些准备好的蔬菜一起下到锅里
十秒以后捞起来放在漏网里,要快,不要让菜烫死了
然后准备个大汤碗放在旁边
好,用炒锅,放油,放盐
然后把肉放入炒,爆炒
肉炒到感觉熟之后
放辣椒截,花椒
一起放下去
炒个十多秒后起锅
倒入事先准备好的大汤碗
然后把先前的蔬菜一起放入碗中
要放在肉上面,然后在菜上面撒许多的辣椒面
继续用炒锅 烧油
烧熟,这个油要有个小碗大半碗
然后把烧好的菜油浇在菜上,要均匀点哦!要不然端上桌子的时候才发现有些菜没熟
好!就可以上桌了```
这道菜主要是出一个鲜和一个干辣的感觉
给第一次吃这菜的人一种火暴的感觉
我一个朋友第一次吃这菜直接就遭甩翻``
到厕所半个小时不敢出来`` |