香酥冬瓜条 - 『美食心情』 - 心情论坛 :心情网,尽力为你营造最完美的网络好心情

卡哇依

No.7.心情主教

MZ号码 12126
精华 5
积分 3937
帖子 1896
升级值 3937 点
财富值 3865 点
阅读权限 50
注册日期 2006-9-1
上次访问 2010-1-1
血型 O型
来自天津
状态离线

楼主

发表于 2007-4-17 00:00 资料文集短消息 [收藏]

香酥冬瓜条

字体大小:[大][中][小][微] 点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=23942

材料：

* 冬瓜半斤
* 粟粉一杯
* 红辣椒一只
* 葱一条 (素食者不要)

炸浆：

* 鸡蛋一只 (素食者可用水代替鸡蛋)
* 炸粉一杯
* 调味料：
* 盐半茶匙
* 胡椒粉半茶匙

做法：

1. 冬瓜去皮切成一公分的粗条
2. 辣椒及葱切碎备用
3. 鸡蛋打入炸粉中调成糊状 (如不够蛋液，可慢慢加入适量水)
4. 冬瓜条均匀沾上粟粉，放入蛋糊中，均匀沾满蛋糊
5. 热锅落油 (油可以半盖冬瓜)，放入冬瓜条中大火炸至酥脆金黄，取出沥油
6. 另热镬炒辣椒葱末，加入调味料及冬瓜条回镬兜匀上碟，即成

TOP

心情感悟:13.路——越是泥泞,越能留下深深的足印!

孤狐

No.3.心情守卒

千年修行千年孤独

MZ号码 5684
精华 0
积分 352
帖子 322
升级值 352 点
财富值 360 点
阅读权限 20
注册日期 2006-7-23
上次访问 2007-8-26
血型 AB型
状态离线

第1楼

发表于 2007-6-6 19:47 资料文集短消息

[收藏]

字体大小:[大][中][小][微] 点击复制本文地址:http://bbs.exinqing.net/viewthread.php?tid=23942

什么是炸粉啊

TOP