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标  题: [食谱] 西柚苹果鸡
卡哇依
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发表于 2007-2-14 05:31  资料 文集 短消息  [收藏]
西柚苹果鸡
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【材料】
光鸡一只
干邑拔兰地四茶匙
西柚/苹果一个
清水一百二十五毫升
牛油三安士
面粉三汤匙

【做法】
(一)光鸡清洗干净,切件,每件鸡作拌上面粉,待用。
(二)煮溶牛油,放入鸡件煎至表面金黄。
(三)注入干邑拔兰地,燃点起火。
(四)以幼盐及胡椒粉调味,取出鸡件排放碟上。
(五)将清水及半个西柚之汁液注入煎锅内拌匀,煮至汁液减半。
(六)加入去皮切件之西柚/苹果肉,幼盐及胡椒粉调味,即可供食。
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mlj117
No.7.心情主教
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