材料：
当归三钱
玉竹五钱
瘦肉四两

做法：
1) 当归切片洗净，玉竹洗净。
2) 瘦肉洗净后于沸水中煮数分钟，捞起沥干水份。
3) 将上述材料置炖盅内，以纱纸封好盅盖，隔水炖三小时，调味后即可饮用。

效能：
此汤补血养血，对因贫血而造成之皮肤干燥脱屑，痕痒起斑等症；有一定功效。且男女老幼俱宜，可作为日常补健强身汤水。