材料：



白饭2碗

姜茸1汤匙

蒜茸1汤匙

猪肉碎80克

冬菇4只（浸软切丝）

虾米1汤匙（浸软）

本菇40克

豆腐100克

葱1汤匙

芫荽适量



调味：

绍兴酒1汤匙

水2汤匙

酱油2茶匙

麻油1茶匙

粟粉1/4茶匙

糖/盐适量



做法：



烧热油，加入姜茸、蒜茸炒片刻，灒酒，下肉碎



、冬菇、虾米炒香，加入本菇、豆腐炒匀，加入



调味炒一会，撒些芫荽、葱粒，伴白饭享用。