材料：

绞肉300g    盐1小匙    板豆腐1块    香油适量   葱1支
胡椒粉少许     姜3片    太白粉2大匙    酱油1大匙    荷叶1张
  

做法：

1.   绞肉剁成泥、葱姜切末，并加入酱油、香油、盐、胡椒粉及太白粉，搅拌均匀。
2.   板豆腐用餐巾纸吸干水分，且压碎加入肉泥中拌匀。
3.   将荷叶洗净，摆入大碗中，再放入肉泥包好，放入蒸笼以大火蒸15分钟即可。