鱼香肉丝。原料：
精瘦肉200G，酱油6G，精盐2G，醋8G，白糖10G，葱60G，姜3G，蒜5G，泡红辣椒20G，料酒4G，水淀粉、汤各适量，食用油65G，木耳5朵

操作步骤：

1、猪肉候尽残余筋膜，切成细丝（注意一定要切得非常细，象火柴棍大小）

2、肉丝用盐、料酒及少许水在碗内抓匀后，再放入水淀粉抓匀上桨。

3、泡红辣椒、姜、蒜剁成细末，葱切成葱花、木耳用水发涨洗净后切成丝。

3、将白糖、酱油、盐、醋、勾入少量的水和水淀粉兑成味汁待用。

着几道是我比较喜欢滴~呵呵!))))

恩```我抄的话用茄子来抄```