茉莉花茶(Jasmine Flower)
　　茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。而茉莉花早被中国人当做茶叶饮用了，「茉莉香片」是中国北方居民的最爱。茉莉花有大量挥发精油，能使人的情绪得到稳定。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。传统将花跟茶叶一起冲泡，可达到松弛神经的效果，改善昏睡或焦虑感，对于月经失调及神经性敏感皮肤，有相当疗效，常饮可调养内分泌，润泽肤色。
【疗效】
　　安定情绪、去除口臭、明目。 淡淡的茉莉香味,适合对胃弱,慢性病,支气管炎等呼吸器官疾病使用；常饮可以调理内分泌，润泽肤色。可治腹痛慢性胃炎。肠胃不适，子宫保健，头晕安神。
【冲泡方法】
　　用四茶匙干燥的茉莉花加两茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。

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玫瑰花茶(Rose)
　　能保护肝脏胃肠,降火气,促进血液循环，调气血，调理女性生理问题，防皱纹，消除工作上的疲劳,促进肌肤的光滑弹性，同时可消除肌肤紧绷及干燥敏感，丰富的维他命成份可滋养所需的养份，常饮可帮助促进血液循环。有助内分泌失调、娇嫩肌肤、促进肌肤光滑弹性、有助血液循环、预防便秘。一杯玫瑰花茶含有大量的维生素，尤其是维生素Ｃ比柑橘还要多，所以能美容养颜、抗氧化。
【疗效】
　　治疗感冒、胃病、妇女生理上的不适、强化心脏、肝脏机能。
【冲泡方法】
　　以一茶匙的玫瑰花瓣或花苞，用一杯开水冲泡后，大约焖十五分钟即可饮用，可添加蜂蜜。

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紫罗兰茶(Violet)
　　淡紫色的汤汁,加入柠檬汁后则变粉红色的汤汁,主要可治疗咳嗽及感冒,是一种去痰剂.
【冲泡方式】--3克的紫罗兰,350cc的水,使用时,切一小边的柠檬片在旁,可随时加入,以观赏色泽之变化. 　

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董衣草茶(Lavender)
　　可镇静、预防感冒、舒解压力、松弛神经、消除疲劳、稳定血压、帮助入眠；对于皮肤外伤及晒伤有再生效果。在神经紧张性的消化毛病上有松弛作用。如果晚上睡不着，可以在枕头上滴一滴熏衣草精油，如此能让你的神经放松，一夜好眠。另一方面也可放置于衣橱内代替樟脑丸
【疗效】
　　治失眠、头痛、咳嗽、失眠、腹痛、安定紧张的情绪、改善头痛偏头痛、安定消化系统。
【冲泡方法】
　　取四茶匙熏衣草，用开水油泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味。

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金盏花茶(Whole Marigold)
　　金盏草的种类很多，大多撷取其花瓣做冲泡用，含有丰富的磷和维生素Ｃ。在采取时必须趁清晨露水还没有消失，前要采摘花瓣。茶色是美丽的鹅黄色。喝金盏草茶时，因味道较涩，可酌加蜂蜜。
【疗效】
　　具杀菌、抗霉、收敛效果、 治疗痔疮、烧、止呕吐、 治疗消化系统溃疡有极佳的疗效，保护消化系统对轻度外伤及皮肤病可以预防及改善（孕妇不宜）、。
【冲泡方法】
　　以一杯烧开水冲泡两茶匙干燥的花瓣，约十分钟后即可饮用。

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薄荷(Mint)
       对胃涨气的患者,有明显的疗效,可使人清省
【疗效】
　　止咳，治头痛、胃痛，止呕吐，改善消化不良。
【冲泡方法】
　　用不杯开水即可冲泡出薄荷茶，冷热皆宜。 冲泡薄荷茶，可掺进其它的花草，茶味道更为特别，最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶，别忘了加点儿蜂蜜。

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迷迭香茶
　　迷迭香常被用来当作围篱植物，因为它被认为是可带来幸运的植物。而佩带有叶子的迷迭香，可安定紧张的情绪。迷迭香能安定情绪，它必须将花和叶分开冲泡，因为它们分别具有不同的疗效。它也是极佳的消化系统补药，可消除恼人的胀气及消化性口臭。
【疗效】
　　帮助睡眠、治头痛、去除胃胀气、加强心脏机能、增强记忆力、风湿头痛。
【冲泡方法】
　　叶以半茶匙的干叶，用一杯开水冲泡。花是以一茶匙的量，用一杯开水冲泡。

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洋甘菊茶
这是一道中西皆宜的花草茶。在中国，菊花茶是用来降火、明目的，洋甘菊白色的小花含有大量维生素Ｅ和Ｃ能抗老、氧化，并且能促进肠胃机能正常运作。常喝菊花茶能使情绪稳定。
【疗效】
明目、降火、消除胀气和腹部疼痛、稳定情绪，使心情保持安祥、抗氧化、促进身体机能运作、改善失眠，稳定情绪；抗老化、润泽肌肤，茶汤还可做为头发的滋养剂。
【冲泡方法】
　　将干燥的洋甘菊约两茶匙，以开水冲泡，焖约三十分钟，酌加蜂蜜，非常甜美可口。

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虎杖草茶
　　在潮湿的河边、田埂常可看到它，其性味寒、甘，农村的人常将它当成清凉退火的最佳饮品，煮后的茶汁频色像琥珀一般，加点红糖，味道十分甜美，或者可以和甘草一起煮，别有一番风味。夏天后冰箱内拿出虎杖茶来喝一口，能使你暑气全消。
【疗效】
　　调理风湿关节方面的病痛。
【冲泡方法】
　　以四茶匙虎杖草，加入一壸水，内用小火慢煮，熄火后，滤去残渣即可。

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赤扬茶
　　赤杨就是桦树。在西方，桦树长出芽时，就代表春天来了。芳香的桦树枝是北欧人洗三温暖时，拍打身体之用的，如此除了能促进血液循环外，桦树所含的精油能增强人体的免疫力，促进新陈代谢。赤杨茶的味道有些涩，所以不妨加点蜂蜜吧！
【疗效】
　　清血、青春痘、粉刺、痤疮、湿疹等（调理内分泌）。
【冲泡方法】
　　以一杯滚水冲泡一茶匙叶子。若是嫩枝则是以一壸水的量小火慢煮，熄火后，再焖约十五分钟，以便让所含精油完全溶解。

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鼠尾草茶
　　像根老鼠尾巴的鼠尾草，共有七百多种，它的拉丁文原意是"健康"。因为是薄荷科的植物，所以有股清香的味道，缺点是有点儿苦，当然只有加糖来冲淡喽！
【疗效】
　　抗老、增强记忆力、安定神经、明目，缓和头痛及神经痛。
【冲泡方法】
　　用一壸烧开的水冲泡三茶匙鼠尾草，焖约十分钟后滤去残渣，即可饮用。

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新泽西茶
　　它曾经是美国独立战争时，代替茶叶的饮料，因为它冲泡出来的味道和茶一样。当茶叶还是贵族饮料时，它是一般平民的茶叶，而且它不含咖啡因，不会令人上瘾，还可以掺着中国茶一起冲泡。单独饮用时，不妨调制成香醇、可口的奶茶。
【疗效】
　　调理气喘、肺病、支气管炎。
【冲泡方法】
　　用一杯烧开的水，加一茶匙茶叶即可。

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欧夏至草
　　它有一个昵称"星星的眼睛"，美吗？因为小小的白色花朵，长满时的感觉竟像是天上的繁星一般。其花形虽小，却香味浓郁，含有有机挥发油，对肺部调理效果很好，在喝的时候，可加些蜂蜜或姜粉中和寒性。
【疗效】
　　调理肺部疾病，预防感冒。
【冲泡方法】
　　用一茶匙叶子冲泡一杯水的量即可，要焖约十分钟，才能使有机挥发油溶解

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百里香茶
　　百里香馥郁香醇，是很棒的调味料，在意大利菜上常可看到它，古罗马的诗人还曾写诗来赞美它。冲泡时，不妨放一点点迷迭香，味道十分特殊，也可以加蜂蜜。
【疗效】
　　调理鼻子过敏，消化不良。
【冲泡方法】
　　四茶匙的百里香，用一壸烧的水冲泡，盖紧盖子，焖约十分钟，滤去叶子就可以喝了。

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蜀葵花茶
　　蜀葵花色缤纷，冲泡出来的茶汁色彩可人，但是却略带苦味，因此不妨加匙糖吧！千万不要因为味道而被坏了喝茶的心情喔！
【疗效】
　　振奋精神、帮助消化、治疗发炎现象。
【冲泡方法】
　　用一杯滚烫开水，放进一茶匙瓣，搅拌一下后，一茶匙红糖。
　

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蜜蜂草茶
　　这是一种十分耐寒的植物，即使在零度以下的低温，依然绿油油的一片。顾名思义，它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子，十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味。喝的时候，别忘了加点糖或蜂蜜会更加可口。
【疗效】
　　有止痛的效果，调理呼吸系统疾病，稳定情绪。
【冲泡方法】
　　请先准备一个温热的陶瓷茶壸，放进大约七茶匙的叶子，再以烧开的水冲泡，焖一下后，可滴进一些柠檬汁。

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天竺葵茶
　　这是一种原产于非洲的植物，因为它的香味和玫瑰十分相似，而制成香精油的成本却比玫瑰低很多，所以被带回欧洲广为种植。目前为止共有八十多种天竺葵，它们花形和叶形各异，若不是专家，恐怕很难分清它们的品种呢！冲泡后十分芳香，配点儿燕麦饼干，会使你回味无穷。
【疗效】
　　调理消化系统疾病。
【冲泡方法】
　　用一壸开水，冲泡四茶匙叶子即可饮用。

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木麝香茶
　　木麝香是车叶草的别名。在欧洲，人们很习惯将它浸泡成酒，而且相信它有驱虫的能力。它可以单独喝，但加些蜂蜜会更可口，也可以和香莓一起冲泡，另有一番特殊风味。即使你不想将它冲泡成一壸茶，也可以闻一下它的味道，有如薄荷般清凉甜美。
【疗效】
　　帮助睡眠，增加肝脏、膀胱机能。
【冲泡方法】
　　以一壸烧开的水冲泡四茶匙木麝香，焖约十分钟后滤去残渣，即可饮用。

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鹿蹄草茶
　　请先别被它的味道唬住了，因为它清凉的香味，会让人误以为是薄荷茶。其含大量挥发油，对呼吸系统有滋润、调理的疗效。也常被人用为烹调时的调味料。
【疗效】
　　治疗关节系统疾病及感冒症状。
【冲泡方法】
　　以一壸水的量煮四茶匙的叶，熄火后，再焖约十分钟，让其中的挥发油溶解。

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龙葵草茶
　　它长在路边，长着黑色的卵形浆果，一点也不起眼。但是，它含有脂肪、生物碱、香豆精，虽然味道有点儿苦，却是一种十分香醇的花草茶，而且对肺部、呼吸系统很好。它有清热、化痰、止咳、消水肿的疗效。如果不喜欢它苦苦的味道，可以君些红糖添味，并中和寒性。
【疗效】
　　调理呼吸系统疾病。
【冲泡方法】
　　以约三茶匙的龙葵叶，放入一壸水中，小火煮开后，滤去残渣加入红糖即可饮用。


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秋麒麟草
味道芳香、花朵美丽的秋麒麟草，是印第安人的基本药草，他们用它来治疗很多疾病。根据统计，目前共有八十多种秋麒麟草。我们撷取的部位是花和叶。
【疗效】
　　治呼吸系统方面的疾病、利尿。
【冲泡方法】
　　一茶匙干叶以一杯水冲泡，焖约十分钟后过滤饮用。别忘了！深闻一下它优雅的香味喔！　

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芙蓉花茶
　　它是一种大型花，但不是中国人象征花魁的芙蓉。在非洲等热带地区是它盛产的地区。非洲人喜欢以它来入药，认为它对消化系统疾病有神奇疗效。若在冲玫瑰茶时，放进一点芙蓉花，茶别有一番滋味。
【疗效】
　　调理消化系统疾病。
【冲泡方法】
　　芙蓉花茶冷热饮皆宜。以一茶匙芙蓉花冲泡一杯开水的比例即可。如果喜欢深红的茶色，不妨多浸泡一些时，会形成红葡萄酒的颜色。

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接骨木茶
　　清香、美味的接骨木茶可以加进一两片新鲜薄荷，清新的感觉能令人精神为之一振。接骨木可以制成花草茶的部分，是每年六、七月所开的黄白色花。除了薄荷外，可加入红糖，如果你感冒了，它能帮助发汗，减轻症状呢！
【疗效】
　　调理感冒时黏膜症状（咽喉发炎、流鼻涕），消除胃胀气。
【冲泡方法】
　　用一壸开水冲泡七茶匙接骨木花。