TOP1：草莓

解毒指数：★★★★☆
排毒方式：利尿消肿、润肺生津、健脾胃，解热。

营养成分：
草莓富含胡萝卜素、维生素B1、B2、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸及矿物质，并且富含钙、镁、磷、铁……等多种矿物质，营养可说非常丰富。

密码：
草莓盛产的季节，建议大家可以多多食用，因为草莓所富含的鞣花单宁酸，可有效抑制癌症发生，并将癌细胞转变成为健康的细胞，降低癌症的死亡率。

另外维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻且有弹性，对脑和智力发育及美容都有重要影响。

加上具有抗氧化作用，能帮助防止坏胆固醇遭受氧化破坏而导致动脉粥状硬化，是非常有口碑的排毒水果。


TOP2：西红柿

解毒指数：★★★☆☆
排毒方式：防止体内细胞的病变及保肝、利尿、清热解毒……等。

营养成分：
西红柿富含丰富的茄红素，胡萝卜素、酚酸……等，更含有细胞合成时所需的叶酸、能降血压的钾以及具有美容养颜的维他命Ｃ。此外，所含的苹果酸及柠檬酸……等有机酸，更能帮助消化，增加胃液酸度，调整肠胃机能。

密码：
人气水果王西红柿，含有丰富的β胡萝卜素及茄红素，不仅可降低血浆内胆固醇的浓度，也可清除低密度胆固醇的含量，减少罹患心血管疾病的危险性。

西红柿富含了人体不能自行制造的茄红素，它含有一种抗氧化剂，具有降低癌症发病率的作用。因此，适时、适量补充茄红素，可有效抑制癌细胞的增生，具有防癌的作用。

人体内的抗自由基系统，会随着年龄增加而日趋衰退，因此适当补充茄红素，可帮助身体对抗各种因自由基所引起的各种疾病。


TOP3：杨桃

解毒指数：★★★★☆
排毒方式：清热消炎、生津止咳，具有化痰的功效。

营养成分：
杨桃含丰富的维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ及矿物质、钾与有机酸……等，此外，并含苹果酸、柠檬酸、草酸、微量脂肪、蛋白质等，对于人体有助消化、滋养，保健功能。

密码：
杨桃富含许多纤维，可助肠胃道吸收，通便顺畅；而因为钾离子的含量高，对于降低胆固醇和高血压，也有很好的效果。多吃杨桃可清热消炎、养喉润燥，生津止咳，具有化痰的功效；不过正因为杨桃含钾量偏高，所以肾病患或代谢有问题的人，最好事先将杨桃烫过再食用。

杨桃醋对喉咙及气管很有帮助，因为感冒所引起的咳嗽或喉咙不适，可吃一些杨桃来纾解症状。此外，杨桃具有利尿功能，平常食用可以帮助排尿不顺，消除水肿。

对于皮肤风疹、红肿成块、搔痒或是咽喉炎、口腔溃烂、口疮、火气所引起的牙痛，可将杨桃打成汁每天喝2次，就能缓解症状。


TOP4：葡萄

解毒指数：★★★☆☆
排毒方式：强心、利尿、调理体内生理机能，去致癌因素。

营养成分：
葡萄含维生素A、B1、B2、C、蛋白质、纤维、氨基酸、脂肪及多种矿物质，其中尤以果胶及单宁酸具有解毒功用。

密码：
葡萄易为人体所吸收，可迅速转为热量，并且有效恢复体力、消除疲劳。而葡萄中所含大量的果酸，可帮助消化，果胶及单宁更是具有极佳的解毒功效。经常食用葡萄对体内细胞老化、动脉血管硬化等，可产生抗氧化效应，而使细胞强化不致癌化和老化。另外，葡萄籽和皮内含大量丹宁酸和儿茶素、花青素，是人体内不能自己合成的天然物质，对于抑制癌细胞的成长，有一定的效果。

葡萄也是含铁量极高的补血圣品，具有补肝益肾、生津养血、强壮筋骨的作用，如果身体出现虚弱、干咳、心悸的毛病，可以多吃葡萄缓和！此外，经过溶剂粹取的葡萄籽，含有95%的原花色素，具有保护结缔组织、抗氧化能力以及影响酵素活性的效用，因此，葡萄可说全身都是宝呢！


TOP5：香蕉

解毒指数：★★★☆☆
排毒方式：富含纤维质，可刺激肠胃蠕动，帮助排便及预防便秘。

营养成分：
香蕉果肉中含有维生素A、B、C、E、F、碳水化合物、蛋白质及脂肪，以及钙、磷、钾……等无机成分与胡萝卜素，含盐量低，且不含胆固醇。

密码：
现代人不正常的生活习惯，是百病丛生的主要原因，因此为了预防，多吃具有提高免疫力、预防癌症效果的香蕉，是个不错的选择。

香蕉价格低廉，且卡路里低、富含膳食纤维，是维持身体健康的营养素之一；平时多吃香蕉，可以达到润肺肠、通血脉、解酒毒、降血压……等等的功效，对于治疗发烧、便秘、高血压、冠状动脉及心脏病等等，也有不错效果。

对于想减肥的人，常吃香蕉也有不错的效果，这是因为它的卡路里很低，一根香蕉的卡路里，大约只有87卡而已，与一餐的饭量相比，卡路里算很低，因此利用香蕉来做排毒减重食材很适合。


TOP6：菠萝

解毒指数：★★★★★
排毒方式：具清热解暑、止渴、利尿……等功效。

营养成分：
菠萝的钾含量丰富，钠含量却极低，另外亦含有少量的磷、铁、钙、镁和锌……等矿物质及维生素Ｂ6、叶酸；其中含量丰富的维生素Ｂ１，可与谷胺酸一起作用，帮助消化吸收，加强身体的代谢功能。

密码：
菠萝含有丰富的蛋白分解酵素，有助肠胃消化，因此在饭后食用菠萝，可以有效帮助肉类消化，对消化吸收非常有帮助。另外菠萝还有治疗便秘的功能，经常便秘的人，可以在饭后吃适量的菠萝，如此肠胃道的秽物就会很容易排出。口感酸甜适口的菠萝，对于减肥消食、健胃整肠有不错的加分效果。