材料:

茄子 4条              
姜    2片
蒜末 1大匙         
香菜 2颗

腌料/调味:

酱油膏 3大匙      
糖       1大匙
醋       1/2大匙         
麻油    1/2大匙            
番茄酱 1茶匙



制法:

1.茄子去皮切小段，用盐水川洗过捞出，蒸6分钟

2.姜、蒜、香菜切碎

3.酱油膏 、糖 、醋 、麻油、番茄酱 调匀加入(2)

4.茄子凉后，把水份倒出，淋上(3)即可