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标题: ［健康］同志们啊!!!想吃烧烤又想健康,就来看看这几个原则吧 [打印本页]

作者: 昭雪儿 时间: 2006-1-31 19:51 标题: ［健康］同志们啊!!!想吃烧烤又想健康,就来看看这几个原则吧

烧烤的美味自是诱人，可那烟熏火燎，猪肉羊肉瘦肉肥肉的，让那些爱卫生，特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难。不过你可以在自己动手前，先看看下面的健康烧烤原则，一定对你有所裨益。

原则1：选择低脂食物烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里。要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。至于要将瘦身进行到底的女士，只好要些素食蔬菜串，蔬菜沙拉之类的“绿色食品”了。

原则2：小心“甜蜜陷阱”烧烤时，为加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家少吃蜜糖，不妨选用黑椒粉、芥末等天然调味品，以增加食物的野味。

原则3：善用“保护罩”将食物直接烧烤会产生一种叫苯并芘的致癌物，会粘附食物上，故建议大家只将部分食物作烧烤，而另外的可尝试“反传统”方法，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。以锡纸包裹蔬菜加热，既健康，又能减少致癌物质的产生。

原则4：食物多元化烧烤不一定以肉类挂帅，五谷、蔬菜烧起来同样有滋味。五谷类的健康烧烤首选，当然是烧粟米了，其不但金黄美味，又易饱肚。此外，红薯、洋葱和香菇，一经烧烤，也让人产生与平日完全不同的感觉，甜蜜蜜、香喷喷，都是让人闻香止步的美味。

作者: 青草草青 时间: 2006-1-31 21:43

哦？
不错唉~
前天还因为在外面吃烧烤吃多了
把我可害惨啦肚子疼了一晚没得睡！
哼！

作者: 餤氺淸粥 时间: 2006-2-1 05:35

那回我们17个人去野外自己烧烤带了3个烤架....带点东西一点不剩连4斤馒头都一点没留简直一群狼

作者: 昭雪儿 时间: 2006-2-1 15:26

QUOTE:

Originally posted by 果味VC at 2006-1-31 21:43:
哦？
不错唉~
前天还因为在外面吃烧烤吃多了
把我可害惨啦肚子疼了一晚没得睡！
哼！

那不是不卫生啊外面的很多烧烤有时候蔬菜就是用水涮涮唉

作者: 昭雪儿 时间: 2006-2-1 15:26

QUOTE:

Originally posted by 與瀟 at 2006-2-1 05:35:
那回我们17个人去野外自己烧烤带了3个烤架....带点东西一点不剩连4斤馒头都一点没留简直一群狼

嘿嘿这么多人~~~没有听老人说过吗孩子多了好养嘻嘻 em08

作者: 野草 时间: 2006-2-2 08:59

oh.....have not make Barbecue for long time.....i miss it ,,,,,

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