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咖喱鲜虾饭
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作 者:
昭雪儿
时间:
2009-7-24 18:23
标 题:
咖喱鲜虾饭
咖喱鲜虾饭
原料：清理干净的鲜虾、青豆、玉米粒、咖喱粉、牛奶。（用点洋葱更好）
做法：
一、锅里烧热油，放入鲜虾，翻炒片刻。再放入青豆和玉米粒等配菜，翻炒均匀。
二、取咖喱粉与水在容器中拌匀，调味，倒入锅中。再加水至漫过菜，大火煮开。
三、大火煮开后转小火，慢慢收汁。收到最后时要同时不停搅拌防止烧糊。剩余咖喱汁收到预期浓稠度时出锅。
附：咖喱很适合用牛奶提味。在临熄火前加入一些牛奶伴匀，能使菜肴更加柔软可口哦。
咖喱饭当然要伴饭而吃，所以标准的做法是把咖喱虾连同浓香的咖喱汁一起浇在米饭上。再配上一碟盐水青椰菜、一杯清茶、一块蓝莓小布丁，正好就是一份时尚的单人午餐。
（同样方法还可以做咖喱牛肉/牛腩饭、咖喱鸡饭等等。另外，这个方子是我简化了的，比较复杂的原始方子网上可以搜到：）
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作 者:
想起
时间:
2009-7-24 18:24
饿了 得去吃晚饭了
作 者:
昭雪儿
时间:
2009-7-24 18:31
我的晚饭啊~~~~~~~~~~~
作 者:
想起
时间:
2009-7-24 19:46
晕 这是你的晚饭？ 幸福啊
作 者:
葉子
时间:
2009-7-25 11:39
标 题:
回复 #1 昭雪儿 的帖子
超喜歡吃咖喱飯,我得試試!
作 者:
壁虎漫步
时间:
2009-7-26 07:06
我饿啊！！！！！！！！
作 者:
zhepljy
时间:
2009-7-27 14:57
我的口水都流出来了，该是吃点心的时候了
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