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标题: [分享] 喷香诱人的黄金米饭（美图） [打印本页]

作者: 昭雪儿 时间: 2009-7-24 18:04 标题: 喷香诱人的黄金米饭（美图）

其实在印尼、泰国等东南亚不少国家都有吃黄米饭的习俗，因为在当地，黄色被视为非常吉祥的象征。不过他们的做法又是姜黄啦，又是叶子啦，又要泡又要焖，都很复杂，不适流传。

好啦，现在是就是雪儿开拓的懒人做法。蒸出来的黄金米饭，一样滴美，一样滴香！

招数在这里：

先用煮锅煮沸一些水，加入适量咖喱，一边加一边搅拌均匀。然后按照平时蒸米饭的步骤，把咖喱水代替清水，混和米饭置入电饭煲即可。咖喱水的浓度凭喜好自行控制，最后加些香油、盐和风味调料效果更好。

要使黄金米饭香气袭人，咖喱的选择很关键。印度咖喱辣味始祖；泰国咖喱鲜香无比；马来咖喱清新平和；狮城咖喱温和清香；斯里兰卡咖喱优质香料……不同的咖喱，有着不同风味。

多余的咖喱水顺便做道西兰花白果炒虾仁，一份营养均衡的健康单人餐便大功告成。

别忘了，咖喱中含有名为姜黄素的黄色辣素，姜黄素是一种非常好的抗衰老剂。按照专家说法，它是一种不可多得的天然年轻食品。

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作者: 想起 时间: 2009-7-24 19:55

我觉得雪儿是厨师恩大厨师

呵呵等我有钱了就来聘你

作者: 沙慈 时间: 2009-7-24 21:30

中华小当家…………

作者: 黄牛 时间: 2009-7-24 21:57

怎么跟嗖了似的·······

作者: 葉子 时间: 2009-7-25 15:57

想吃了啦@

作者: zhepljy 时间: 2009-7-27 15:06

好厉害啊，得好好学习一下

作者: feizhangyi 时间: 2009-8-6 15:25

我喜欢自然的米饭

作者: 木心糖 时间: 2009-11-25 10:49

好想吃呀！收了，这两天抽空就做，太美味了

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