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标  题: [饮品] 调酒混搭法 [打印本页]

作  者: e心情    时间: 2009-2-12 14:45     标  题: 调酒混搭法

1.伏特加+橙汁


  这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。


2.芝华士+冰绿茶+苏打


  本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。


3.纯白轩尼诗+苏打水


  我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一。法国人要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。


4.杰克丹尼斯+可乐


  杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说这种组合就是陈醋加雪碧的喝法。


5.兰姆酒+毡酒+汤力水


  两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。


6.百利甜酒+苏打水


  百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶。


7.百家得兰姆酒+可乐


  古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐。


8.龙舌兰酒+柠檬+盐


  这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒喝下,再狠狠地将虫子吐出来。


9〈米酒加维大力〉


流行于台北市重庆北路一段的鲨鱼烟摊贩,米酒的香味合混合维大力 的清凉,在夏夜饮用,颇受欢迎。 
米酒+维大力
爽口比例 (1: 2) 


10〈米酒加保力达B〉


这是流行已久的混酒,尤其是做粗活的工人,更是这项混酒的爱用者,普遍认同这味酒可以补充体力,但是,喝多了可能会流鼻血。 
米酒+保力达B
爽口比例 (1: 1) 


11〈啤酒+蕃茄汁〉


爽口比例 (2: 1)  〈啤酒加蕃茄汁〉
以啤酒为基础酒的混酒,目前最普遍的喝法,就是掺蕃茄汁,。由于蕃茄汁较浓稠,因此与啤酒的调混比例,大都是啤酒二分对一分蕃茄汁;此外,也有人加话梅和槟榔;这两样一加入啤酒内,会产生一种甜味,颇受饮者喜爱。 


12〈高粱加养乐多〉


据传有人有一天酒醉之后,午夜起床找水喝,摸黑从冰箱内拿出两罐养乐多,习惯加水稀释饮用,结果蒙胧中,误拿同为开水透明状的高粱酒混合,一饮而下,顿觉一阵清爽,原本的酒醉,也因而清醒,从此这味酒,广为流传至于。盛行年代,不可考。 
高粱+养乐多
爽口比例 (1: 2) 


13〈高粱+蜂蜜〉


爽口比例 (3: 1)  〈高粱加蜂蜜加冰块〉
别名「庄进酒」,是「庄亨岱的敬意」及「将进酒」的会意词。前警政署长庄亨岱与君共饮,纵然五花马、千金裘,莫不倾囊一换美酒,概不足惜。但是,终究美酒难寻,于是,绞尽脑汁加工发明了「庄进酒」,主要招待对象是缠人的媒体记者。香甜易饮的「庄进酒」,畅饮之后,怎么死的都不知道,那里还有缠人的记者?




14〈超级玫瑰红加苹果西打〉


目前正大肆流行于澎湖地区。两公升装的超级玫瑰红,在台湾本岛不太常见,但是,在澎湖地区却是各类酒摊备受欢迎的宴客酒,包括结婚喜酒,都可以看到桌无虚瓶;而只要看到超级玫瑰红,就可以看到苹果西打。这味酒在澎湖受欢迎的程度超乎您的想象,超级玫瑰红酒在澎湖更是经常缺货,据闻,苹果西打在澎湖的销售量也水涨船高。公卖局可能考虑在澎湖置厂,自产苹果西打自己赚,也可以制造「超级玫瑰苹果红西打」新产品因应。 
玫瑰红+苹果西打
爽口比例 (1: 1) 


15〈白葡萄酒+苹果西打〉


爽口比例 (1: 1)  〈白葡萄酒加苹果西打〉
这味酒酸酸甜甜,较受女性饮者青睐;另外还有人加红葡萄酒,反正都是葡萄制造的,管他是红的、白的。 




16〈红酒加芭乐汁〉


是目前最怪异、也是最炫的混酒法,至于究竟是什么口感及味道,还得饮者自己去品味。这味酒,目前流行于士林、芦洲一带,最早是芦洲警界人士与地方人士餐叙时开始实验,后来在一桥之隔的士林地区,又发现警界人士如此喝法,这味酒很有可能才逐渐漫延开来。 
红酒+芭乐汁
爽口比例 (1: 1) 




17〈绍兴加柳丁汁〉


绍兴、花雕等黄酒类,是最多人喜欢加以混酒的,每喝必混,而且,混法之多,让人搞不清楚是喝酒,还是在喝酸梅汤、或姜汤(有人加酸梅、或姜丝);加最多的大概是柳丁汁、椰子汁,有人要温酒,有人还得加冰块才能入口,这味酒,实在是「蛮好混的」。 
绍兴+柳丁汁
爽口比例 (1: 1) 




18〈威士忌加七喜〉


是六、七年前喝威士忌最流行的混法,可以再加一点柠檬片,更有人再在杯口抹一点盐巴,好像在喝伏特加;近来,较少人混七喜,多半混水而已。   威士忌+七喜---爽口比例 (1: 1) 




19〈冻顶白兰地加椰子水〉


国产的白兰地,本身就已经有「茶味」,所以叫冻顶白兰地,但是,有人觉得只是茶味还不够,再加入椰子汁,哇塞,简直是五味杂陈。这味酒曾经一度在桃园地区造成流行,后来可能因为刘邦友血案,桃园地区风声鹤唳,酒摊转战其他各县巿,才慢慢褪流行。 
冻顶白兰地+椰子水
爽口比例 (1: 2) 




20〈啤酒加高粱〉


又名「深水炸弹」。喝法是,饮者要很豪迈地把一小杯的高粱,丢进一大杯的啤酒杯里,再同时饮下这杯高粱加啤酒,喝完后,没有人会不皱眉,尤其是喝不起混酒的人。它之所以叫做「深水炸弹」,是因为它专门收拾潜藏在杯底的酒客啤酒+高粱
爽口比例
(1大杯: 1小杯) 


21 红酒+啤酒


爽口比例 (1: 2)  〈红酒加烈酒加啤酒〉
又名「三温暖」。喝酒的顺序依次为红酒、威士忌(或白兰地等烈酒)、啤酒。顾名思义,这味酒喝下的感觉像是在洗三温暖,先喝酒精浓度在10%上下的酒(就像是三温暖的warm up),再喝下酒精浓度在40%的烈酒(heat up),最后,一头栽进冰凉的啤酒,酒精浓度在4%左右(三温暖最后的cooldown),喝完这味酒,就像是洗了一趟三温暖。 通常洗一次剥一层皮,喝一次玩掉一个人。
作  者: 开水    时间: 2009-3-30 20:57

还是深水炸弹有清冽味道...............




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