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标题: [分享] 欧洲各国最正宗的代表性小吃 [打印本页]

作者: zsq123 时间: 2008-12-27 15:13 标题: 欧洲各国最正宗的代表性小吃

英国：鱼和薯条最正宗
　　虽然英国真算不上是什么美食王国，可是它却有一样流传百代的土特产：鱼和薯条。这东西可算得上是物美价廉了，花个五六磅就能吃个肚儿歪。无论你是下午散步累了，还是半夜三点醉醺醺地刚从酒吧里爬出来，都可以去街边24小时的快餐店里大吃鱼和薯条。当然，要想吃最正宗的还是要去海边。吃鱼和薯条时，最正宗的佐料不是番茄酱，而是盐和醋。把醋和盐均匀的撒在薯条上，吃起来才能更好地品尝到薯条的脆香。我站在海边的小推车前向老板要盐的时候，他语重心长地对我说“盐不是好东西，吃多了会害死你”，说罢伸手把盐罐递给我，哈哈地笑了，“吃吧，只要你不死在我手里就行。”

　法国：长棍面包最香醇
　　有个老掉牙的笑话，讲到一个法国警察审讯逃狱被抓回的囚犯，问他是用什么把铁栏杆锯断的，囚犯老实地回答：早饭发的面包棍。这就是传说中的法式长棍面包。这个笑话有些极端，法式长棍虽然口感上确实硬了一点，但它好吃也正因如此。在法国街边的面包店里，法式长棍是不可或缺的一样食品，价钱不贵，个头却不小。两三欧就能买一大条。以前会在法国电影里看到人们手中拿着用大牛皮口袋装着的长长的面包棍，特别羡慕，总想亲口品尝一下。后来到了法国，终于有了机会。那黄澄澄、脆酥酥、香喷喷的长面包，刚被笑眯眯的帅师傅递过来，我就迫不及待地把嘴巴凑了过去。一口咬下去，淡淡的蒜香，脆脆的外皮、软软的内瓤，满足感油然而生，这就是电影里人们常吃的面包啊。然而体会过后我也长了记性，以后吃的时候要细嚼慢咽，要不然吃完了上牙床会觉得硌得疼。

德国：烤肠最诱人
　　在德国，想要吃得既美味又实惠，选择有很多种。其中印象最深刻就是令人口水横流的小烤肠。
　　德国的香肠举世闻名，特别是法兰克福香肠。法兰克福素有德国的纽约之称，不过不知美国是不是也有这么令人垂涎欲滴的小烤肠呢。第一天来到法兰克福便惊奇地发现，阳光午后，无数卖烤肠的快餐车胆敢嚣张地霸占了二分之一的马路，而西装革履的白领先生们却将餐车团团围住。欢快的畅谈间，左手举一杯清透的红酒，右手插一只油亮的烤肠，站得笔挺的先生们正吃得眉开眼笑呢。

西班牙：街头水果最新鲜
　　这样东西是很特别的小吃，既无需烘烤，也不用油炸。只要洗干净，就能直接放进嘴巴里。这就是西班牙著名的水果。别拿水果不当小吃。在欧洲旅行颠簸，时间久了总想吃点水果补充水分。可惜水果实在太贵了，我和同伴每次出游，西红柿都能是很奢侈的水果了。和其他国家相比，西班牙的水果不仅实惠，而且水灵、漂亮。在巴塞罗那的兰布拉大道旁，有个著名的水果市场。走进飘满果香的市场，就算是什么都不买，你也能免费感受一场视觉盛宴：鲜黄的芒果、粉嫩的草莓、紫红的火龙果、红橙橙的苹果，还有诸如此类的很多水果把整个市场渲染得五彩缤纷。大概是西班牙太盛产水果了，市场门外就有鲜榨的各种水果汁，鲜艳的颜色被摊主搭配在一起，实在是太漂亮了。我们买了3欧的草莓，就看到老板把草莓往袋子里一个劲儿地倒，让连吃数天西红柿的我们乐傻了。

意大利：比萨最地道
　　来意大利一定要吃比萨。如果还能去比萨的原产地那不勒斯的话，那就一定能吃到最地道的比萨了。这道食品其实既可以当成餐桌上的主菜，卖到十几到几十欧不等，也可以当成街头小吃，拿在手里边走边嚼。街头的比萨按块卖，这样人们吃多少买多少，既便宜又不浪费。素比萨在那不勒斯卖得最便宜了，只有1.4欧，而且一块就有两个巴掌那么大。加肉的比萨稍微贵一点点，但和配料以西红柿居多的素比萨比起来，多出来的奶酪、火腿、蘑菇、菠萝、小香肠等等也要诱人多了。

冰岛：臭鲨鱼肉最另类
　　传统上冰岛人缺乏食材，因此也缺乏对美馔的想像力，不过，在冰岛也有骇人听闻的另类小吃———臭鲨鱼。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的。人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里，经过长时间腐烂，然后再晾干切成小方块而成。据说这种小吃对很多外国游客来说，味道不敢恭维，不仅臭而且有强烈的氨水味。但是冰岛的朋友说，臭鲨鱼闻着臭，吃着香。很多冰岛人离家万里，仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉，听起来很像北京人谈王致和臭豆腐时的情感。

荷兰：生吃鲱鱼最特别
　　荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。在阿姆斯特丹的鱼摊前，可以随时看到衣冠楚楚的当地人就用拇指和食指捏住鱼尾巴，把鱼倒提了起来，蘸了蘸洋葱粒，抬起头，鱼头的方向冲着嘴，然后张大嘴巴，“啊唔”一口，就把那条生鱼给吞进嘴巴里大嚼起来！整套动作一气呵成！
　　在看得目瞪口呆的同时，不要忘了也尝试一下。不习惯的人，刚入口可能会觉得非常腥气，嚼了一口就发现鱼肉特别嫩，滋味咸咸的，伴随着洋葱的清香，这种清新带些新奇的滋味体验绝对很棒！一年四季，在市集或闹市区的摊贩都可以买到生吃的鲱鱼，如果您不敢整条生吃其实可以请老板切片，大家一起分着吃、尝尝味道。由于鲱鱼的骨头很软，不必担心鱼刺会刺伤你。

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