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标题: [食谱] 上汤娃娃菜的做法 [打印本页]

作者: Star 时间: 2008-10-19 13:19 标题: 上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的制作材料：
主料：娃娃菜300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克
调料：大蒜灼ぃ?克,大葱5克

上汤娃娃菜的做法：
1. 娃娃菜洗净，劈4段；
2. 青椒、红椒扒卸。蒜切片；
4. 葱切末；
5. 蒜片、葱末炝锅；
6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；
9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。

食物相克
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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