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标题: [食谱] 蚝油牛肉 [打印本页]

作  者: 爱相随 时间: 2008-1-7 22:49 标  题: 蚝油牛肉

原料：牛肉、菜心、蚝油

做法：牛肉切薄片，加盐、姜酒、胡椒粉、水淀粉等腌制，放入冰箱中冷藏半小时。
   菜心洗净，入锅中猛火快炒，摆在盘中。
   锅里放油，少许蒜蓉辣椒爆香，倒入蚝油炒开，然后倒牛肉入锅快炒，肉变色即可关火，用余温再翻几下，最后倒在菜心上。

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