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标题: [健康] 每餐加点辣更健康 [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2007-8-28 15:52 标题: 每餐加点辣更健康

多吃辛辣食物不但能帮助消脂，对健康更是有益无害。美国一群营养学家最近综合分析多项辛辣食物与健康关系的研究，发现吃辣可以抑制食欲、增强肌肉力量、提神，甚至改善负面情绪，故建议每餐也在食物加一点辣，有助促进整体健康。

营养专家发现女士在食物加两茶匙的干红椒，可减少下一餐摄取的脂肪及热量水平，即使吃同一分量的食物，「加辣」的人摄取卡路里会低一至两成，故在早餐「加辣」，减肥效果最佳。研究又发现印度咖喱常用的姜黄，有助修补受损的肌肉，故在大量运动后吃一点咖喱，除可以加快肌肉復原外，更有助强化肌肉，医学界近年亦发现多吃咖喱可预防脑部退化，减低患上老人痴呆症的风险。

可抗负面情绪
营养专家又指出，辣椒素会刺激口部的痛楚神经，从而催化脑部多释放「快乐贺尔蒙」作平衡，故在情绪低落时，在食物中加一点辣椒素，有助对抗负面情绪

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