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标题: 张家界旅游景点全集 [打印本页]

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 16:27 标题: 张家界旅游景点全集

去世界遗产张家界旅游，不要急着赶风景，因为前面等待你的永远是风景，最美妙的时间闪烁于路途中。在张家界，你可以纵情让生命深呼吸，让心情与天籁共鸣，透过明净的空气，倾听苍穹大地的心语，拾起我们不能遗忘的生命最本质的东西。

　　·秀华山馆———更多的是敬重

　　古朴凝重秀华山馆，土家民居的井院式建筑，高低错落有致，井院围合流转，门窗、檐角、基石古色古香，收藏的明清时期的木质雕花家具、土家银器饰物、民间服饰、土家挑花织锦，无不渗透山馆主人对艺术执着追求，馆主陈楚华先生自创木雕作品和土家民居吊脚楼的玲珑设计，体现了他对艺术纯粹理解和创造力，这里是“土家族的魂灵”，是“湘西文化的缩影”。

　　·宝峰湖———玫瑰相约三月三

　　认识张家界青山绿水，从宝峰湖开始。扑面而来，不仅仅是风景，打湿双眼的，不仅仅是飞泉。清风好像一下吹走了一路的疲劳，两眼所及最奢侈的就是大片大片的绿，甚至刀劈斧削的砂岩石峰也被葱笼绿树簇拥，这就是著名的“石头上长森林”特色风景。

　　游船荡漾在人间瑶池宝峰湖，绿壁走山歌之回音。船上着上土家服饰的土家姑娘用她们纯情的山歌，纯朴的方言，欢迎游客的到来，歌声透出辣妹子的那股辣味和俏皮，只有湘西山水养育的人，才能创造出如此活灵灵的语言。

·天子山———拥抱巨石，与雾握手

　　天子山地势高于四周，于山顶观景，视野开阔，气势雄浑。我们乘“空中客车”———天子山索道凌空飞渡，直出浮云间。天子山有云涛、月辉、霞日、冬雪四大奇观，共云变幻无穷，飘如轻烟。我们出行几日，正赶上连续降雨，可说天不作美，但导游告诉我们，这确是可遇不可求“雾里看花”的另一种美！毛毛细雨的天子山，宛若一个雾美人，无以数计的石峰笼罩在朦胧的雾涛里，清风吹拂经幡，也吹拂我流水一样自由的心绪，撩开云雾的石峰，有的如剑戟森列，似千军簇拥，有的仿若天然生成的秦皇“俑窟”，细雨梳理的翠绿抒发四季中最为恣意的激情，我情不自禁地从心底流淌出来一种冲动———拥抱巨石，与雾握手！

　　·金鞭溪———穿行于世界最美的峡谷

　　金鞭溪全长15华里，因溪畔的金鞭岩而得名，被称为“世界最美的峡谷”,穿行于树木繁茂，溪水潺潺，深壑幽谷间，与这“五步一个景，十步一重天”的峡谷形成一道亮丽的风景。也许是我弱不经风的样子，成为抬轿老乡主要推荐的坐轿对象，老乡一直跟着我好长一段路，他的过分诚意让我有点感动，但他哪明白小女子有颗执着的心，千万里追寻的就是这样一条“最富有诗意的溪流”，“人在山中游、宛如图画中”，当然得用心走过！

　　·茅岩河———漂漂荡荡的快乐

　　前往茅岩河风景区，正赶上暴雨滂沱，我们没有乘一叶轻舟，与浪共舞，实现“梦幻之漂”。那天我们乘渡轮行走在诗情画意的平湖，细细品味这素有“小三峡”美誉茅岩河的瑰丽，经雨洗礼过的丛山俊林，青翠欲滴，迷蒙的白练串起连绵起伏群山，若断若连，沟内泛起一阵阵薄薄的烟岚，云飞雾涌时，群山好像在飘移，变幻莫测，人仿佛产生飘然欲仙之感觉。

　　印象最深的是夹岸的印花墙，这种特色地貌被勤劳智慧的人民演绎成著名民间印染文化。有人说，在湘西，一颗石头都捂着三千年湿漉漉的纯美，而两岸拔地而起巨笋傲指苍穹，极尽峥嵘，极尽壮美！那天，朦胧的山，朦胧的水，朦胧的情，像一幅水墨山水画，在心里淡淡化开，那天，享受着游走山水之间漂漂荡荡的快乐。

　　·苦竹寨———不该丢失的记忆

　　这里的封风墙、吊脚楼、青石岩板，仿佛在诉说千年古寨的过去，这里曾是千桅齐归的老码头，曾是艄公荡魂的遥宫，曾是明清社会的万花筒，岁月如风，往事如烟，古镇老巷的沉默，让你会情不自禁放下匆匆的脚步，再看一眼吊脚楼下农家风景，和恬静中的小镇人家攀暄两句，今天的苦竹寨，仍静静地守护着这条苦竹河，仿佛在提醒人们这不该丢失的记忆。

　　·九天洞———世界真奇妙

　　九天洞，无论从它的构造还是科普价值都可堪称亚洲第一洞，以奇著称，以大称奇，已探明的洞内面积达250公顷，洞分三层，三条阴河落差悬殊，洞中有洞，景外有景，绚丽多姿、蔚然壮观的奇妙山洞世界，三分长相，七分想象，形态各异的石峰、石林配上栩栩如生的名字，把想象变得如此生动有趣而又玄奥无比！

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作者: 冰蓝 时间: 2007-4-3 16:43

这个图片是真的吗？能不能上去的啊！

作  者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:45 标  题: 转贴

我在几年前是一名张家界的导游，２００２年因看不惯旅游骗人的把戏，离开了张家界，离开了旅游界．今年因公司组织旅游，我以一名游客的身份回到了张家界，可一路上给我的感觉越来越差了。导游、司机的素质太低了，只认识钱，做任何事都是以从我们的口袋里把钱骗出来为目的。
　　现将我所了解的旅游陷阱向大家做个介绍，希望给各位将要去张家界的游客提个醒，减少损失。
　　１、门票价格
　　　　黄龙洞：挂牌价６５元，底价６１元
　　　　宝峰湖：挂牌价６２元，底价５０元
　　　　龙王洞：挂牌价６３元，底价30元
　　　　茅岩河漂流：挂牌价１２８元，底价８０元
　　　　猛洞河漂流：挂牌价１２４元，底价７０元
　　　　魅力湘西表演：挂牌价２４０元，底价４０元
　　　　土家风情园（土司城）：挂牌价８０元，底价２５元
　　　　土风苗韵：挂牌价２２０元，底价３５元
　　　　激流回漩：挂牌价１３８元，底价５０元
　　２、购物回扣
　　　　土特产：有５０％的回扣（价高物次）
　　　　地点有：天成量贩、万佳百货、广和购物中心、亘立购物中心　、　土家妹等超市
　　　　珠宝：有５０％的回扣（大部分是假货）
　　　　地点有：地矿陈列馆、缅华珠宝宫等
　　　　茶叶：有3０％---50%的回扣
　　　　地点有：生态茶苑　、茶博士
　　　　中草药（泡脚）：有３０％－－５０％的回扣（价高物次）
　　　　地点有：宝峰灵芝、宝树堂、广生堂、宝峰湖游客服务中心、藏丹堂
      烧香拜佛：有20%---30%的回扣
      地点有：紫霞观、宝峰寺、普光禅寺、天子阁等
      吃饭：有30%—40%的回扣
      地点有：银都大酒楼、天门楼、山鬼寨等
      娱乐：有30%—50%的回扣
      地点有：空中嘉园、天缘休闲城、漂亮宝贝、聚龙按摩休闲、维多利亚、豪雅等
还有住宿、摄影等等。让您防不胜防。
以上这些都是张家界正规旅行社导游所做的，更何况不正规旅行社导游了。
  总之，一句话，看紧自己的钱包。祝各位好运。

作  者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:46

来到张家界不能不提到吃，土家菜谱，辛香酸辣，极具民族特色。

土家人自古爱吃辣，辣椒即能开胃又能健脾还能助消化，小孩能吃，老者也能吃，男人能吃，女人也能吃，有句俗语形容得最为恰当：“三日不食辣，心里就象猫爪抓，走路脚软眼也花”。最为常见的吃法有：炒辣椒、剪辣椒、油榨辣椒、酸辣椒、酱辣椒、辣椒水、辣椒汤等等。

除了辣椒外，土家人还特别钟爱吃具有腊、酸、腌制味的菜食。

   腊味菜的制作，首先准备好食盐、辣椒、花椒、胡椒等香料粉，再将其均匀抹在动物的鲜肉上，放人盆中腌上三五天，最后将其悬挂，下面用湿柴火不停的薰烤，致使其色黄、味香为止。通过腊制的风味菜有——腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊香肠、腊猪肝、腊豆腐、腊血豆腐等等，一般的吃法是炖着吃，但也可以炒着吃，其味妙不可言。

酸味菜的制作主要是将各种蔬菜或动物的肉，通过精心调料后用一个盐水瓷坛盛装，让其在真空下发酵，产生独特的酸味，常见的菜谱有——酸青菜、酸萝卜、酸盐菜、酸辣椒、酸豆角、酸野菜等等，吃法一般是炒着吃，也可以不炒而直接食用。

腌制菜谱的制作较为简单，一般是将蔬菜置入带有盐的开水中，然后用木盖加重物压上，二天后便可食用，常见的菜谱有——腌辣椒、腌萝卜、腌大豆菜、腌青菜、腌小白菜等等，制作虽简单，但吃起来别具风味。

除了辣、腊、酸、腌制菜谱外，土家家常菜还有：和渣、南瓜汤、苦瓜汤、红薯粉丝、虾米汤、米豆腐、粉蒸肉、三下锅、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、索溪鱼等等。此外野菜类有地米菜（雷公耳）、野葛粉、蕨粑、百合、椿芽、野芹菜、野脚板（多生于水田中）、马王苦、冬菇子叶、汁儿根、鸡肉菌、油菌、枞菌、野木耳、南金姜等.

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:46 标题: 湖南张家界推荐路线

上午走金鞭溪，沿途主要景点有：母子情深-猪八戒背媳妇-神鹰护鞭（金鞭溪标志性景点）-师徒取经（央视版《西游记》“三打白骨精”的现场拍摄地。）-劈山救母-文星岩-紫草潭-双龟探溪-秀才藏书-千里相会等等。金鞭溪全长15华里，大约需要2个小时走完，其终点站为水绕四门。在水绕四门可做环保车（免费）至白龙天梯下站，乘白龙天梯上袁家界。白龙天梯票价：上行53元/人，下行43元/人。白龙天梯号称有三项世界吉尼斯记录：世界上最高、载重量最大、速度最快。
午饭可以在袁家界农家餐馆吃。
下午游袁家界。主要景点有：天下第一桥-迷魂台-后花园。晚上可以住在袁家界的农家旅馆。一般双人间100元/晚，有热水，彩电，空调等。
[友情提醒]
（1）假如对自己的体力和金钱都不太乐观的话，黄石寨可以不去。所谓“不上黄石寨，枉到张家界”只是黄石寨索道公司为了让你乘坐索道而作的宣传口号。当你看了袁家界、天子山以后再去看黄石寨时，你会后悔的。
（2）上袁家界时也可不乘白龙天梯，选择从金鞭溪的“千里相会”爬山而上，到顶大约需要两个小时，而且全是小路。如果觉得精力过剩的话，可以尝试一下。
（3）水绕四门也有餐馆，但是价格比袁家界的贵。
（4）景区点菜一般较贵，可以叫导游帮你包餐。50元两荤两素一汤，很省。
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上午游有峰林之王美称的天子山。主要景点有：贺龙公园-御笔峰-天子阁-仙女散花-武士驯马-西海石林等等。如果你有体力的话，可以让导游带你去点将台、神堂湾一游。那里的游人很少，不过风景挺美。
中午可在天子山快餐店吃自助餐，28元/人。
下午游杨家界。主要景点有：乌龙寨—天波府—一步难行—空中走廊等
之后可在八里坡乘车到中湖门票站。中湖门票站有很多宾馆。且很多宾馆代办茅岩河漂流、黄龙洞、九天洞、龙王洞的票。茅岩河漂流180元/人，黄龙洞、九天洞、龙王洞80元/人（都含往返车费）。
[友情提醒]
（1）看了张家界的山，也应玩玩张家界的水。茅岩河号称天下第一漂，水流湍急，很刺激。两岸景色秀丽。值得一玩。龙王洞开发时间较晚，里面保存很好，比黄龙洞，九天洞要原始、好看的多。
（2）如果对黄石寨还没死心，可以从中湖门票站于小路返回黄石寨。
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当然是惊险刺激的茅岩河漂流或者是神秘离奇的溶洞探险。晚上可乘车返回张家界市区。市区三星标准的宾馆双标房250-300元/人，三星以下约150元/人。
[友情提醒]
（1）对民俗风情感兴趣的驴友不可不去两个地方：土家风情园和秀华山庄。在土家风情园有土家山寨，土家作坊。秀华山庄则堪称是土家博物馆，馆内珍藏了各种珍品一万多件。
（2）有艺术细胞的驴友可以参观军声沙石画院，其创办人陈军声据说因为独创了这种新型画种—沙石画而闻名于世。里面有很多的价值不蜚的沙石画珍品。
[关于交通]
火车站有到汽车站的公交车，1元/人。到汽车站可乘市内—森林公园的汽车抵达森林公园门票站。也可在汽车站乘市区—武陵源的汽车抵达索溪峪门票站。不过推荐前者，因为这样就不必走回头路了。
[关于食物]
张家界的特色菜有土家腊肉、三下锅、酸菜、霉豆腐等。风味小吃有酸萝卜、炒板栗、糍粑、烧土豆等。
土特产有龙虾花茶、葛根粉、板栗糕等（最好去正规商店去买，不要贪小便宜在路边小摊上买，那里大多是假的）
[关于导游]
很奇怪张家界景区很多地方没有标识牌，不知其中有何内窍。所以请一导游还是有必要的。况且导游爬山时也能帮你背背包。做索道、环保车时能带你直接走导游通道，省了不少时间。不过不能让导游左右你，旅行路线跟导游事先商量好后一般按计划严格执行。张家界自助导游以野导为多，鱼目混珠，良莠不齐，事先一定要谨慎选择。

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:48

张家界特产

野菜类：野蕨菜银笋丝山竹笋金针菜香椿龙筋菜等

鱼类：土家腊鱼野生金鞭溪鱼火炕鱼土家柴火鱼茅岩河鱼

药材类：天麻何首乌等

野味类：野．猪野兔土家腊羊肉天门牛肉飞雕狸竹根猪

小吃类：葛根条猕猴桃葛根糖土家炒米各种口味梅子葛根片芝麻棒糖等

糕点类：葛根糕蕨根糕莲子糕猕猴桃糕百合糕湘连糕板栗糕桂花糕各种组合糕等

葛粉类：野生葛粉纯野葛粉

野生葛粉类：野生老野葛降火纯葛粉野生老柴葛野生葛根王葛王中老年益寿葛粉葛中王精粉少儿营养葛粉妇女养颜葛粉　纯葛野生青葛王女人葛根粉

蕨粉类：野生老蕨粉纯野蕨粉降脂蕨根粉蕨神野蕨王蕨晶首乌粉野生苦荞粉

茶叶类：杜仲茶茅岩莓茶高山云雾茶高山毛尖兰贵人人生乌龙茶　苦丁茶苦瓜露等

礼品套装：野生葛根粉野生蕨根粉高山毛尖兰贵人人生乌龙茶

张家界四珍：葛粉蕨粉莓茶岩耳

张家界三宝(三绝)：葛粉(野生) 蕨粉(野生) 岩耳

酒类(竹筒酒)：毕兹卡圣酒纯米酒张家界毛谷烧葛根王酒百根冰酒湘酒王惊梦王灯笼果酒鬼谷酒秦简酒索溪野百合　湘莲子竹叶青土家人天子山湘西红土家醇

穿山甲又名钻山甲，属家二级保护动物，因擅长钻山打洞而得名。它身长约50厘米左右，遍身是鳞甲披挂，舌长、爪利、腿小、眼小，以蚂蚁为食，其食蚂蚁的方法有三种，一把舌头伸到地上，让蚂蚁爬到舌头之上，然后吞食；二是把鳞甲张开，让蚂蚁爬到甲壳内，然后往水中一钻，蚂蚁浮出水面，之后添食一只不剩；三是打穴，捣毁蚁巢，连锅端起一齐吃下，所以它有“森林卫士”之美称。

娃娃鱼娃娃鱼又名大倪，两栖，是国家二级保护动物，大的体长达1.8米，数十公斤以上，小的也有几公斤，其叫声酷似婴儿的声音。一般生活在具有凉性，阴暗，清澈的河水中，以鱼、虾、蟹、蛇、以及昆虫为食，但由于娃娃鱼新陈代谢缓慢，在无食物的情况下，就是一两年不吃食物也不会饿死。

黑熊分布于天子山、宝峰山、杨家寨等深山老林。体毛坚硬而粗，富光泽，胸毛具白色月牙花斑。体高1.8米左右。体重达200公斤，富含脂肪。性喜深山密林之中，居洞穴。孤独、倔强、胆大，敢与虎斗。外看笨拙，但行动灵活。全掌着地行走，掌肉发达落地无声，会爬树，善游泳，可急流横渡。白天于地面或树上活动。以果实、青草和嫩芽为食；有时偷吃瓜果、蔬菜、玉米等，亦食蠕虫、甲虫、蚂蚁、鸟和鸟蛋；喜食蜂蜜，有时连蜂巢一并吞食，被蜂螫得嗷嗷大叫亦不改性。平时不主动伤人，但在交配期和产仔期异常凶猛。

银　杏　银杏因其生长缓慢故又名公孙树，是裸子植物银杏科中的成员，在武陵源多分布于海拔1000米以下的地带，为数不多，但它能成大材，目前我国各地也已有培植，但数量不多，产量也很少，所以，银杏它是我国特有的珍贵大树种

相思鸟相思鸟的体态轻盈，羽毛华丽，色彩斑斓，嘴角鲜红。爱在自然风光优美的地方生活，武陵源当然成了它们聚集的乐园。相思鸟最大的特点是忠一不二，它们成天出双入对，在林间飞舞，歌唱，有乐同享，有苦同受，假如一只受伤，另一只会悲痛万分，连歌也不唱，若是有一只被人逮走，另一只也会跟踪前往“自投罗网”甘心情愿的双双死在一起。所以相思鸟的这种习性一直被人们视作为爱情的象征。

张家界名茶：勤劳智慧的张家界人民，在认识自然、改造自然、利用自然、向大自然索取的长期实践中，积累了丰富的茶业经验，创造了一糸列优质名茶。其中不少产品已驰名中外，成为中国乃至世界名产，如“青岩茗翠”和“龙虾花茶”就早已香飘四海、誉满天下。其他如“云雾仙品”、“甑山银毫”、“五雷月眉”、“茅坪毛尖”、“西莲贡茶”等，也都很有名气，堪称上品。

青岩茗翠：是全国名茶之一，因产于风景明珠张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。一九八三年五月，青岩茗翠参加省“五名”评活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。一九八八年十月，参加北京全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。青岩茗翠茶场，在海拔四百五十米和九百米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和，土质肥沃，适宜茶叶生长。从清明到谷雨开始采摘鲜叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。其品质特点，外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲，银毫满披，色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整，清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。本品用皮纸包好，放置专装茶叶的木箱内密封保存；或放在石灰缺勤保存，确保色鲜味美。著名画家黄永玉曾赞誉为“桂林山水甲天下，张家界风景胜桂林，青岩茗翠飘四海”。

龙虾花茶：产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场,是全国名茶之一，其形状类似龙虾花茶。龙虾花茶生长在海拔四百五十米至一千米的山腰，四周群山环抱，云雾缭绕，土壤肥沃，具有生产名茶的优越条件。龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制。造型独特，外形扁曲成龙虾状，银毫满枝，色泽翠绿。冲泡后，茶条彼起此伏。似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁，茶液碧绿明净，滋味甘爽醇美，叶底嫩绿光洁。饮之芳香留舌，醒脑爽身。龙虾花茶自一九八一年问世以来，连续多年被评为湘西自治州.湖南省优质产品之一，获省名优产品证书。一九八四年被评为湖南省茶叶优质产品第一名。一九八五年参加全国名茶展评，评选为全国十六个优质名茶之一，荣获农牧渔业部优质产品名茶金杯奖。一九八八年五月，在湖南省评选“五名”活动中，荣获名茶金杯奖。一九八八年十月，在北京参加全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。本品在包装上采用银灰色硬壳盒小包装，图案设计古朴大方，别具一格，在全国包装评选取会上，荣获优质包装奖。龙虾花茶畅销国内外，深受顾客欢迎。张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶，著名作家沈从文曾题词赞曰：“品尝龙虾茶，芳香冠天下。嘉宾感喜悦，人民乐作华。”一九八八年十月，北京市农林科学院院长.高级农艺师董克勤来张对龙虾花茶给予了高度评价：“龙虾味芬芳，醇甘绕九肠；‘龙虾’胜‘龙井’，后来者居上。”

茅坪毛尖：相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩，避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，辗转来到市茅坪上首，建庵居住今大悲庵，取法名为“恒性”，并于大悲庵两侧种植茶叶树，精心培育成一片枝茂叶青的茶叶林，最后细摘精制，生产出清香扑鼻，味醇色美，饮后醒脑爽性，润肺提神的上等茶叶，人称茅坪毛尖。一九八二年五月，在名茶评审会上，湖南农学院著名的茶叶专家陆松侯教授在观看品尝了大庸茅坪毛尖之后评价说： “茅坪毛尖属毛峰型特优绿茶，条索苗秀，满披白毫，色泽翠绿润亮”。不久，茅坪毛尖打进了国际市场，远销新家坡、西德等国家。

杜仲属杜仲科落叶乔木，喜光，适应性强，皮为贵重药材。用它可强筋骨、补肝肾、益腰膝、除酸痛，还能降血压。《神农本草经》《本草纲目》都记载了杜仲的药效。在张家界市的慈利县拥有全国第二大的杜仲林生产基地，栽培面积八千多亩。采用杜仲为原料生产的杜仲茶、杜仲酒、等系列产品运销国内外深得人们所爱。

葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。

中国鸽子花－－书名珙桐，又名空桐。是我国特有的单科种的古老，孑遗的珍贵树种，属珙桐科珙桐属，为落叶乔木，胸径一般为50厘米，高十五米至三十米。其木材为浅黄色，结构均匀，轻软，是制作仪器、乐器，家具的好材料。“物以稀为贵”。珙桐这一珍贵树种，在世界
稀有，引起很多专家学者的重视。他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一九七五年，国家规定珙桐为国家一类保护树种。

龟纹彩石--- 　　在天子山顶一带，有种石头其纹路恰似乌龟纹，当地人称“龟岩”，这里的工匠们以它为原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石牛、石马、石龙、石香炉、石砚等工艺品，其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生，深得游客的喜爱。现不仅在本地区销售，而且还远销日本、台湾、香港、以及东南亚一带国家。

土家织锦--- 　　土家族又名“西蓝卡谱”，是用一种古老的“木腰机”为机器，以棉纱为经、以五彩丝线或棉线为纬，完全用手工做成的工艺美术品。它色彩鲜明、跳跃、

对比强烈、线条对称。其品种有：壁挂、香袋、服饰、旅游袋、沙发套、坐垫、室内装饰等多种，上面一般都表现的有山水、人物、树木、花卉、飞禽走兽等，形象十分逼真。

密桔---盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带，成熟季节在9-10份，大的重达400克，含糖适中，清甜爽口。溇溪渡至索溪口，公路两侧，连绵数十里，时断时续，散布着大片的桔林。春花秋实，给旅游者增添了不少游兴。武陵源区为满足游客的需要，近年来不断扩大种植，且精心管理，产量成倍增加，并不断改进保管方法，直到次年春夏，尚有源源不断的密桔上市。

岩耳--- 又名石耳，生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。” 岩耳为张家界山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。您来到张家界欣赏风光秀丽的山水，一饱眼福；再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味浓郁的岩耳鸡汤，又可一享口福。

土家粘贴画---　一种粘贴在三夹板上的画，其画做工之独特，艺术性之高，都堪一绝。作此画一不用纸、二不用油彩、三不用毛笔、也不用墨汁。原料却是沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳、或碎布片。用此材料作画所表现的武陵山水风光、湘西的古寨风情，栩栩如生，即有山水的效果，又有国画的神韵，因此它一被推出便引起轰动，受到国内外众人所注。如今此画已获国家专利。在99昆明世博园湖南馆就有张家界民间粘贴画大师李军深的作品，深得中外游人称赞

土家人主食以苞谷、大米、高梁、红薯、杂豆、洋芋为主。加工花样颇多，吃法也银讲究。菜肴讲究酸、辣、香味。这是土家饮食的又一大特点。"辣、酸、香三字，土家妇女做出了许多妙文章。腌制泡辣子，吃起来又辣又麻，别有滋味。酸辣子，既可油煎，又是上等佐料。糯米酸辣子、苞谷酸辣子，可算是土家族妇女的绝技。秋冬后，每家都要制作几坛各种辣品，以备冰封时节、农忙时节、蔬菜淡季吃。夏天，天气炎热，不宜吃荤腥，鱼、猪肉又易腐，拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻、腥臭。又防腐、上口，是招待宾客的佳品。合渣也是土家极喜欢的菜肴。以黄豆粉掺青菜叶温火煮，味美易咽，营养丰富。豪饮品茗，也是土家人的一大嗜好。饮洒煮洒，由来已久，古代巴入就已豪饮成习，这些传统土家人继承下来。土家酿洒工艺精道且种类繁多，如五谷杂粮洒，葛根洒、药材洒、可酿洒。饮洒亦有讲究，明清时期，土家族有特殊饮洒习俗，谓之"咂洒"。据传"咂洒"始于明代土兵按时奔赴抗倭前线，将洒坛置于道旁，内插竹管，每过一人咂洒一口，以此传习成俗。　　

茶，是土家族生活必需品。孙云梦记九，永风俗："人啜茗粥，著山屐。"茶，有凉水甜洒茶，凉水蜂蜜茶、糊米茶、姜汤茶、锅巴茶、绿茶、灯笼果茶、老叶茶、茶果茶，还有炒米茶、蛋茶等等。凡来人、来客、主妇必视其对象筛茶，层次级别颇有讲究。常客筛一般茶，贵客筛蛋茶、甜洒茶。夏天，天热口渴，山民用葫芦，竹筒提来沁凉清冽山泉，冲糯米、高梁甜洒，连洒糟一起喝。土家族喜养蜂，蜂蜜为居家珍藏，客来茶中加放蜂蜜，这是客人的口福。冬天，喜喝熬茶。茶用大瓦罐置火坑间熬煮，常年不离，是土家火坑中的"不倒翁"。熬茶多用老茶叶或茶果，汤色深红，香气扑鼻。糊米茶是将米炒成焦块，用布扎紧，放至开水中，待冷却后喝，有止渴解暑之功能。"住山靠山，靠山吃山。"这是土家族生活经验之谈。清代土家族诗人彭勇行曾作"竹枝词"：　

三月出蕨初茁芽，
枞林九月菌生桠，
秋岭红熟累累果，
玉湎狸肥味更佳。　　

　　胡葱、椿芽、蕨笋、葛粉、枞菌、野木耳、炖肉煮汤鲜美至极。若用油烹炸，谓;菌油"，香纯味鲜。武陵山里多野蜂，巢于树洞土窟之中。蜂卵化取卵蛹，油炸酥脆，堪称土菜一绝。　　过年馔肴，风味独特，尤其讲究腌制腊野味。山民将野猪、鹿子、白面包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤，作成宴宾上等佳肴。"血豆腐"即将豆腐合猪血，猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜。　　

"合菜"俗称"团年菜"。是土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即?quot;合菜"。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。　　

"社饭"是土家人每年二月"社日"必食的"佳节饭"。其作法是先于节日前上山扯来野葱、社菜，洗净剁碎，放于锅中焙于。煮饭时，先将肥腊肉炒香，铲出待用。煮饭时以三分糯米和一分粘米混煮，粘米半熟后方下糯米，然后将米汤滗净，放进社菜、胡葱和腊肉，搅拌均匀，阴火焖熟。揭开锅盖，香气盈室，其味妙不可言。　　

"猪血稀饭"：每年三月是"白蒂天王"的生日。土家人杀猪祭祀。庙祝时煮"猪血稀饭"祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗"猪血稀饭"，甚至有相强之意。　　

白族饮食与土家族有相通之处，仍以苞谷、大米、高梁、红薯、洋芋及杂豆为食。他们喜吃酸冷辣味食品，亦喜喝茶嗜酒。凡贵宾上门，必筛一碗"三蛋茶"并待之以酒。白族人民喜制包苞谷酒、高梁酒。待客时大碗喝酒’大块吃肉，很有股豪气。白族尤以待客大方而为人称道。

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:49

——土家名菜——

三下锅：相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的土厨师特殊加工一锅煮，味道非常不错，不过在不般的酒店里面见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆才有。

泥鳅钻豆腐：“泥鳅钻豆腐”是土家人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在水缸里或坛子里，倒清水并少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，水烧热的时候，泥鳅就会在豆腐里乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜、酱油等作料。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味道特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。

扣肉：扣肉是湘西土家人待客的一道名菜，一般只有
煨事办酒席才会上用作主菜。扣肉的做法其采用五花猪肉，经过煮、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都有这道菜，以供旅游者享用。

岩耳炖土鸡：将本地土鸡切成小块，与岩耳一起清炖，拌入作料，味美异常。

腊菜：有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝等，是土家人过年必备佳肴。做法是先月盐水将肉腌泡一星期左右时间，待腌透后，置火炕上烟熏至腊黄，吃时将肉皮火烧水煮，用大蒜炒，别有一番风味，保存好的腊菜可存放几年不变味。

血豆腐：血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捏成卵形，以竹筛置于火炕上，烟熏烤至腊黄，用大蒜会炒，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜。

和渣：将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:50

土家腊味菜系是张家界的一大美食特色，有腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等；土家家常系列有和渣、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等；腌菜类有腌肉、腌鱼、腌辣椒、腌萝卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜类有地米菜、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不尝。

在张家界景区内用餐是非常贵的，带肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野猪、鹿子、竹鸡、枞菌、野木耳等，蔬菜15元以上。到市内就很便宜，晚上满街都是大排档，50元钱可以让四个人吃得很不错，还有许多风味小吃如麻辣烫、臭豆腐、酸萝卜、米粉等。土家风味美食有腊野味、血豆腐、团年菜、社饭、酸鱼肉、合渣、油炸野蜂卵蛹等。建议尝一下风味独特的土家火锅以及土家小吃，有葛粉、米酒、凉粉、粑粑等，价钱都不贵，一定要尝一下。

此外，在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野猕猴桃。

如果你想品尝正宗的烟熏腊肉，还非得在张家界景区内吃。在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉在城里是不可能吃得到的，它是在农家的灶上慢慢烤出来的。

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:52

张家界土家民族风情
在张家界市，分布着20多个少数民族，以土家族、白族、苗族、回族为主。虽然经历漫长历史阶段，特别是民族间的融合和同化，这些少数民族在民俗方面仍保持各自的特色。

土家族

全国现有人口5704223人，主要聚居在湖南湘西，湖北恩施。此外，四川省的石柱、秀山、酉阳、黔江等县也有分布。

土家族地区，山岗缠绕，物产丰饶。有着雄奇的自然风光和浓郁的民族风情，吸引着中外游人。其中张家界是我国第一个国家森林公园，已成为新兴的旅游胜地。

土家族自称“毕兹卡”，意为“土生土长的人”。2000多年前，他们定居于今天的湘西、鄂西一带，与其他少数民族一起，被称为“武陵蛮”或“五溪蛮”。宋代以后，土家族单独被称为“土丁”、“土民”等。新中国成立以后，根据土家族人民的意愿正式定名为土家族。

土家族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族。大多数人由于长期与汉族杂居，很早就开始使用汉语、汉文。只有湘西的龙山、永顺、古丈等县的少部分地区仍通用土家语。

土家族主要从事农业生产，在经济、文化的发展上受汉族影响较多，但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”，鄂西的“坝漆”，都是饮誉中外的名产。

土家族服饰

据史载，有关土家族的服饰宋代称“溪布”、“峒布”、“土锦”等。后受汉族先进技术影响，土家人用自织自染的“土布”做成围裙。到现代，土家服饰发生了巨大变化，但仍保留了许多传统样式。土家族人始终着以琵琶襟为特征的满襟衣。托肩矮领大袖口，滚花边。男捆腰带，女套绣花围裙。头上均包青布帕或丝帕，男帕左方垂一节过耳，妇女全包头。未婚闺女留长发扎辫，用红头绳扎上下两端，额前前留“刘海”。已婚妇女挽上发管，别簪，插银首饰。裤子多为青、蓝色、上结白布裤腰，裤脚短且大。青壮年男子打绑腿，女裤以对衬色布加边，上缀三条均等的梅花条，脚上穿青布瓦鞋，包白色裹脚布。若遇喜庆节日或走亲访友，则另有一番梳妆打扮，如加佩牙签、银牌等。

土家族吊角楼

土家族爱群居，爱住吊脚木楼。建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有篱笆，院后有竹林，青石板铺路，刨木板装壁，松明照亮，一家过着日出而作，日落而息的田园宁静生活。今天，土家人住的吊脚楼已逐步演变为青砖瓦房，许多村寨通了电，还有了广播和电视。

哭嫁

土家姑娘出嫁，有的前两个月就开始哭了，长的两个月，短的也有十天半月。哭嫁，不仅是一种离别感情的倾诉，同时也是聪明才智的显露。对一个姑娘来说，会不会“哭嫁”、哭得如何，对她的名声、身份都是很有影响的。有些土家族姑娘十二三岁便开始学“哭嫁”。有些父母看女儿学不好，还请来会哭嫁的大娘当老师，教她哭。到了十五六岁，还邀些姑娘伙伴躲在吊脚楼上“试哭”，互相教哭。有些姑娘除在家学“哭嫁”以外，还乘上山砍柴或下溪洗衣的机会互相研究“哭嫁”的技艺，商讨“哭嫁”办法，比试“哭嫁”的本领，一定要使“哭嫁”成功出众！

土家族宗教信仰

土家族在家教信仰方面虽然受汉族影响较深，对汉族崇拜的神妖，也接受过来加以信奉，但在整个土家族宗教信仰中，占主导地位的仍然是本民族的民间宗教。土家族没有单一固定的宗教模式，而长期信仰多神，为多神宗教。突出的是迷信鬼神，崇拜祖先。在所有信仰的神祗中可分两大类。第一类为祖先神，分近期祖先和远期祖先，近期祖先是去世不久的历代祖宗，远期祖先是指宗族始祖和有声望的上层掌权者或民族英雄。近期祖先主要是家先神，家里老人去世，奉为神灵，各户均为之立有神堂，又叫神龛，上供历代祖先，每逢年节和红白喜事必敬之。表示对祖先尊崇。远期祖先神保留较多的是土王、八部大神、向王、吴王、田王等。第二类为自然神。土家族在长期认识和改造自然过程中产生了大量自然神，表现了对自然神的崇拜。主要有梅山神、阿密麻妈、白虎、婆送嘎（一种缠绕小孩的女邪神）等。

寄拜

即“认干爹干妈”。土家人无论自己生下是男是女，都喜好让其寄拜给别人，俗称“打干亲家”，其寄拜的年龄一般在小孩12岁以前。寄拜前，小孩父母要首先提出，若对同意方可寄拜。寄拜时，小孩父母要带上小孩到其“干爹干妈”家去，见了干爹干妈要呼唤一声，并且要磕头，还要带上十分丰盛的礼品前往（一般为腊肉猪腿、新布鞋两双及其它礼品），作干爹干妈的则要给小孩取一个姓名（与干爹同姓，并按其宗族的字辈取名），赠给小孩一套碗筷，一套衣服，表示分给小孩一份自己的“衣禄”。至此后，两家大人便成了兄弟姐妹，小孩亦如此，并且干爹家的小孩及干爹干妈以至同族人只呼其本族的名字，不再以其原有的姓名呼之。

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-3 18:54

在张家界的山乡村寨，女孩从小就耳濡目染，向长辈学习画蜡、染色的技艺。农闲的时候她们就会聚在一起制作蜡染布，用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的“冰纹”，尤具魅力。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，极具民族特色。在张家界很多民族村寨，户户有蜡刀，家家有染缸。妇女们从小练就的画蜡技艺，小小蜡刀可以随意涂抹出精美的图案。更令人叫绝的是，在绘制一些几何形图案时，这些常年在山野间劳作的妇女们，不需要先设计，也不需要任何辅助工具，就凭手中蜡刀可以画出笔直的线条，溜溜的圆，整幅图案构图巧妙，对称严谨，如同经过仪器的测校。由于居住区域、民族习俗的不同，不同民族将蜡染技艺代代相传的过程中，不知不觉地掺进了不同民族情趣和审美感受，使得各处的蜡染融进了鲜明的民族特色。像张家界土家族的蜡染，风格明丽活泼，图案以取材于自然的花鸟草虫为主，对称中讲求灵动；相西苗族的蜡染则以素雅清新为主要特色，图案多为趋于抽象的几何形铜鼓纹、图腾纹。这些深山里蜡染的能工巧匠们，曾多次带着精湛的技艺走出国门，获得广泛的赞誉，她们把蜡染这一中华民族的的传统工艺之花展示给了全世界，也把千百年来被大山封闭的张家界劳动妇女的聪明才智向世界展示。
近年来，古老的蜡染工艺插上了现代化的翅膀，张家界的工艺美术工作者在收集、整理和研究民间技艺的同时，大胆创新，使蜡染在保留它独特魅力的同时，又在多方面得到发展。蜡染从单家独户的手工生产转为规模化的加工工厂，采用各种现代印染材料，发展了色泽俏丽的彩色蜡染，并将中外各种现代染织工艺融入其中，使其焕发出新的生命力。

作者: 小雨 时间: 2007-4-4 09:04

哗!辛苦雪儿了
现在旅行社的手段越来越厉害了,让我们这些消费者也有点担心呢
对了,我还打算到张家界一趟,听说凤凰城很不错的,所以有时间会去玩玩
雪儿很厉害呢!做过导游呢!那么天南地北也有去过吧?爽啊

作者: 昭雪儿 时间: 2007-4-4 18:45

QUOTE:

原帖由小雨于 2007-4-4 09:04 发表
哗!辛苦雪儿了
现在旅行社的手段越来越厉害了,让我们这些消费者也有点担心呢
对了,我还打算到张家界一趟,听说凤凰城很不错的,所以有时间会去玩玩
雪儿很厉害呢!做过导游呢!那么天南地北也有去过吧?爽啊

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没有了雪儿还上学呢，原来想做导游不过要很多风险押金呢就没有去

都是我摘抄的资料和大家分享一下嘻嘻
我也想去不过不知道我的体力是否还行，现在总是对电脑坐着体力好差了

作者: 小雨 时间: 2007-4-5 08:23

啊?不会吧?你还年轻啊,这么快就自认老了?不行啊!
生命在于运动啊,有时间的话多到外面做做运动,那么体力相对要好点
不过话虽如此,我也很懒做运动呢

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