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标题: [食谱] 酱蜜汁烤鸭脯 [打印本页]

作者: 卡哇依 时间: 2007-3-2 20:10 标题: 酱蜜汁烤鸭脯

做法：
1、把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；

2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；

3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；

4、淋上汁料，上碟即可。

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