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标题: [食谱] 豆豉酱爆螺肉 [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2007-2-26 09:26 标题: 豆豉酱爆螺肉

原料：
螺肉 300克红辣椒一只韭菜 5棵葱一棵
姜 2片

调味料：
料酒盐豆豉酱鸡精

做法：
1 葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出
2 炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香
3 加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒匀，加少许盐鸡精出锅

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