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标题: [食谱] 酱油可乐滷肉 [打印本页]

作者: 卡哇依 时间: 2007-2-14 05:29 标题: 酱油可乐滷肉

三层肉..............2斤
可口可乐...........350cc
葱蒜.................少许
酱油.................适量
冰糖或麦芽糖.....依个人喜好
米酒.................少许

1.三层肉先切成适当大小
2.将肉先烫出血水并洗净备用
3.将可乐酱油糖葱蒜酒加入锅中腌肉(至少腌1个小时让可乐软化肉质)
4.将锅子移到炉上加热
(1)有闷烧锅的话滚15分钟后放入闷烧锅中闷1个小时
(2)一般锅子的话大火煮滚转小火0.5-1小时

注:
1.放冷后冰冰箱在加热会更入味喔
2.糖的量要控制一下可乐本身就有糖份了

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