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标题: [食谱] 芒果炒鲜贝 [打印本页]

作者: e心情 时间: 2007-1-29 04:06 标题: 芒果炒鲜贝

材料：
芒果1/2个，鲜贝8粒，生香菇3朵，红椒1/4个，芦笋1支，葱1/2支，蒜仁2粒。

调味料：
沙拉油 1/2 大匙，盐 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉适量。

做法：
1.芒果去皮切大丁厚片，红椒、香菇洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜仁切薄片，鲜贝斜切一开二。
2.将香菇、芦笋、鲜贝先烫熟后，沥干水分。
3.锅中放沙拉油，先炒香蒜、葱后，加入1大匙水及调味料（太白粉除外），再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。

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