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标题: [汤类] 墨西哥鹰嘴豆南瓜汤 [打印本页]

作者: e心情 时间: 2007-1-17 22:04 标题: 墨西哥鹰嘴豆南瓜汤

鹰嘴豆富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、维生素及钙、镁、等成分，蘑菇能提高身体免疫力，南瓜热量低，富含维生素A，蛋白质和脂肪少，正好和鹰嘴豆形成互补。

原料：南瓜、白蘑菇、罐头墨西哥鹰嘴豆、扁豆、牛肉汤

调料：橄榄油、胡椒粉、盐

做法：

1.把南瓜切小、蘑菇切片，扁豆切小段。

2.把所有蔬菜用油翻炒几下后，加入水、牛肉汤和墨西哥鹰嘴豆煮炖。

3.出锅前加入盐、胡椒粉

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