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标题: [食谱] 酸辣鱿鱼 [打印本页]

作  者: 卡哇依 时间: 2007-1-17 00:17 标  题: 酸辣鱿鱼

材料:

鱿鱼1条葱1枝          红辣椒1个          姜数片       蒜数粒

腌料/调味:

醋1/2大匙       糖1/2大匙    酱油1/2大匙    酒1/2小匙
太白粉1/2小匙       水1大匙       油1大匙

制法:

1. 去掉鱿鱼的头尾及剥皮


2. 反面斜纹切成块状


3. 葱、红辣椒、姜、蒜皆切成末


4. 水烧开后放下鱿鱼烫熟捞起


5. 烧热油锅放下A料炒香，再放鱿鱼捲，再放入B料拌炒即可(速度要快避免黏锅)

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