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标题: [点心] 自制sweet*棉花糖 [打印本页]

作  者: e心情 时间: 2006-12-26 16:27 标  题: 自制sweet*棉花糖

材料

棉花糖（36粒份量）
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
饮用水半杯
暖水半杯
鱼胶粉五茶匙
云呢拿香油一茶匙
椰丝 3/4杯

制法

1.  将糖和半杯水用电打蛋器搅三分钟至起泡待用。
　
2.  把鱼胶粉溶于半杯暖水中，然后加入已起泡的糖溶液，再用电打蛋搅至白色及企身 (大概十分钟)，加入云呢拿香油。
　
3. 将溶液倒在盆器中，在室温中放置一晚。取出切三十六块，洒上椰丝即成。

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