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标题: [食谱] 蓝莓芝士饼--芝士的诱惑 [打印本页]

作者: 爱相随 时间: 2006-12-3 11:39 标题: 蓝莓芝士饼--芝士的诱惑

材料：
消化饼底 1个
蓝莓 100g
柠檬(榨汁) 半个
糖(A) 50g
忌廉芝士 500g
糖(B) 100g
鲜忌廉 1/2 cup
鸡蛋 2只

饼面:
蓝莓 250g
糖 50g
柠檬(皮连汁) 1个
粟粉 1tbsp

做法:
1) 蓝莓,糖A,柠檬汁以慢火煮成浓浆,待冻
2) 糖B与cream cheese 拌至滑身.
3) 加入作法(1),再加入鲜忌廉,与蛋打匀
4) 馅料倒入饼底,坐于已注有清水的焗盘内,以160C火,焗1小时,待冻,置雪柜内备用.
5) 饼面材料混合,以中火煮至浓稠,待冻淋于饼上,即成

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